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香菇低温真空油炸和真空冻干区别

为研究不同干燥方式对杏鲍菇品质和挥发性风味的影响，优选杏鲍菇干燥模式，选用热泵、热风、真空冷冻和真空微波4种干燥工艺对新鲜香菇进行干燥处理，两种香菇脆片挥发性风味成分差异较大，主要体现在以醇、醛为主的八碳化合物以及酯类物质的差异上.真空冷冻干燥香菇脆片中检测到45种挥发性风味成分，真空低温油炸香菇脆片中检测到31种挥发性成分且酯类物质含量显著升高.

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储气罐的原理特点及技术要求：

储气罐由****高强度不锈钢板制成，两端采用椭圆形封头。储气罐是指专门用来储存气体的设备，同时起稳定系统压力的作用，根据储气罐的承受压力不同可以分为高压储气罐，低压储气罐，真空油炸香蕉片机械简介，常压储气罐。

低温真空油炸干燥设备

低温油炸干燥脱水技术在食品加工业上的应用比较广泛，其中油加热系统是由蒸汽发生器、蒸汽电磁阀、安全阀、蒸发压力表、蒸汽夹套、疏水阀及相应的管路组成，蒸汽发生器用于产生蒸汽对食用油加热；

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