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开封后的酵母如何储存？

影响酵母稳定性的因素有水分、储存温度和有无氧气存在等。酵母细胞在干燥无空气无营养物的条件下，处于休眠状态，易于保存。开封后要短时间内用完。如果酵母开袋后用不完，应采取正确方法保存。（切忌受热受潮）

gan酵母的正确储存方法

酵母开袋后把开口封严，保鲜冰袋价格，然后放入冰箱冷藏（或低温干燥处）保存活性。如果你购买的gan酵母是大包的，在开封前可室温下保存，开封后请放入密封瓶并放进冰箱冷藏，越快用完越好。家庭使用建议购买小包装的酵母，以免长时间用不完而失去活性。