肉类腌制滚揉机|福鸿达机械厂|滚揉机

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诸城福鸿达真空滚揉机厂家是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，它的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀。是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到腌渍作用，腌渍液被肉充分的吸收，增强肉的结合力和保水性，****产品弹性及出品率，本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳，噪音小，操作简单，设备使用率高。

真空滚揉机厂家性能优点：

桨叶圆弧形，设计新颖，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，真空滚揉机厂家，是产品的柔嫩性的外观得到****；

单速滚揉，双速滚揉，变频运行可选择；

可实现自动出料、能减轻劳动强度并****生产率；

具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；

真空滚揉机不锈钢真空滚揉机羊肉腌制真空滚揉机

诸城市福鸿达滚揉机的用途：真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可****调味品进入肉品的速度，并较大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。

滚揉机性能简介：

　该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，滚揉机，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被*吸收，同时能使添加料、辅料、淀粉等与肉体蛋白质互为溶合，增强肉的结着力、缯强产品弹性****制品的切片性，****切片时产生*碎 ，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。

设定滚揉总时间、连续滚揉或间歇滚揉间歇时间，食品真空滚揉机，滚揉同时抽真空反转滚揉；正转出料。

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肉类滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。肉类滚揉机内外表面抛光后处理，易于清洗。肉滚揉机适合多种产品的要求，肉类腌制滚揉机，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。

福鸿达全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加节能****。福鸿达滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，真空滚揉机使用效率更高。

真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也****调味品进入肉品的速度，保持肉内的水分。