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工艺*****机厂家 养生手工豆*机

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工艺*****机厂家 养生手工豆*机

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工艺*****机厂家 养生手工豆*机产品详情

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  • 四盒油皮机:1300cm*900cm*800cm
  • 六盒油皮机:1900cm*900cm*800cm
  • 八盒油皮机:2520cm*900cm*800cm
  • 品牌:其他
  • 加工定制:是
  • 型号:JY-A
  • 生产率:100
  • 日加工量:20台
  • 功率:12
  • 电源电压:220/380
  • 材质:不锈钢
  • 适用范围:酒店 饭店 超市 作坊 家用
  • 外形尺寸:1900*900*850
  • 重量:100
                           工艺*****机厂家 养生手工豆*机                                       

腐竹机腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的*口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。腐竹源自唐代,由于其形状像竹笋,腐竹机。此外,腐竹还有别名称圆枝竹、枝竹、豆腐衣、豆笋的。按形状可分为三种:扁竹(又叫三角形腐竹机);空心圆支腐竹(分粗细两种);片状腐竹(分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹机)。

全自动豆*机| 腐竹*机

1.全自动腐竹*机器采用变频微电脑控制技术,微电脑控制,机器适应能力强,耐高温,耐腐蚀

2.进口电器,引进国外****技术。

3.全自动腐竹*机器采用不锈钢制作

4.全自动腐竹机器自动漆皮,自动烘干,自动折叠,(自动切断)烘干程度可以控制

5.腐竹*的干湿度可以自由控制,皮的厚薄可以自动调节。

6.生产量可调,揭皮比较快。

腐竹起源于唐朝,距今已有一千多年的历史,是中国人很喜爱的一种传统食品,在四川也称豆皮、豆腐皮。它具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制食品所不具备的*口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡,和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近,是一种营养丰富又可以为*提供均衡能量的****豆制品。这种食品在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质

腐竹机性能特点:

1、设计****、结构合理、省时省力、节能****。

2、采用一步成型亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。

3、生产的腐竹色泽润高、*大、*。每公斤黄豆(大豆)可生产腐竹0.5-0.7公斤,如每日加工上百公斤腐竹,每天收入可达1000元以上,本小利大。

腐竹机器制作工艺流程:

煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。

3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100~102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(*),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。 6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,*碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅*,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。





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企业信息

曲阜市嘉运食品机械有限公司
公司认证:
  • 公司地址:中国 山东 济宁 曲阜市  曲阜市长春路中段
  • 注册资本:101-500万
  • 企业类型:
  • 主营行业:豆腐机 豆腐皮机 千张机 机 腐竹机 豆机

联系方式

  • 联系人: 陈涛
  • 电话:
  • 手机:13791738638
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  • 地址: 中国 山东 济宁 曲阜市  曲阜市长春路中段
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