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电动餐车小吃车厂家由三大部分组成：电器系统、底盘、车身。

电器系统:按功能分为两个系统：

（1）动力系—电池、电机、等。

（2）控制及辅助系—电控、开关、线束、充电机等。

其中电池目前仍然以铅酸蓄电池为主，部分车辆或因客户要求可安装锂离子电池或铁离子电池，但其相对价格比较贵。

动力电机使用较多的有直流串励电机、直流他励电机、无刷电机、开关磁阻电机、交流异步电动机等，其中直流串励电机和直流他励电机由于价格便宜、性能优越等特点在电动车上得到广泛应用。

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