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佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家****生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。主要产品有:全自动洗瓶机、节能干瓶机、*灌装机、杯装旋盖机、多功能蒸煮机、节能蒸馏设备、发酵罐、糖化槽等一系列酒类、饮料类配套设备。

发酵罐结构的几何尺寸及受力分析

随着*l生素需求量增加,单台发酵罐容积*已成为*l生素工业发展的趋势。一般来说,发酵罐的几何形状和几何尺寸由发酵工艺条件确定,其壁厚由受力状况经强度和刚度计算确定。对于微生物为细l菌的发酵罐,罐体高度 H 与罐体直径D的商宜为 2~2.5;对于微生物为放线l菌的发酵罐,罐体高度H 与罐体直径D的商宜为1.8~2.2。

根据罐壳内实际承受的****l大饱和水蒸气压力和****l高液柱压力之和确定****l高工作压力;工作温度范围确定工作温度;以此确定设计压力、设计温度、罐体几何尺寸;根据内压圆筒椭圆封头强度计算公式初定圆筒和上下封头的壁厚。如果发酵罐几何尺寸较大,还需从刚度、加工成型等方面考虑其壁厚的增加量。罐体上封头和机架交接圆处作用着重力和转动扭矩,致使在上封头的交接圆处产生局部应力。






佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家****生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。

发酵罐的使用及其注意事项

二、开机

置设备状态标志为使用状态;启动搅拌控制键按钮。

三、使用

1 、空气分过滤器灭菌;

2 、关空气进气阀,开排气阀,待压力降为零;

3、开蒸汽进汽阀,排汽阀开1/4圈,发酵罐,压力升至0.2Mpa时,进入实罐灭菌;

4、开发酵罐蒸汽进汽阀、空气分过滤器入罐阀、取样管入罐阀、视镜阀、排气阀,拧松接种口盖,通入蒸汽进行升压、升温;

5、罐内压升0.12-0.14Mpa、温度升至于120℃-124℃开始计时,灭菌25~~30min;

6、在灭菌过程中随时调节进、排汽阀稳压,并作好记录。


佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家****生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。主要产品有:全自动洗瓶机、节能干瓶机、*灌装机、杯装旋盖机、多功能蒸煮机、节能蒸馏设备、发酵罐、糖化槽等一系列酒类、饮料类配套设备。

挡板之宽度为发酵罐直径的10%~12%,挡板越宽则混合效果越好。在好气深层发酵罐中,来自无菌空气系统的压缩空气通过空气分布器射入发酵罐内,分布器有单孔管式和多孔管式。安装方式各异,一般安装在****下面一档搅拌器的下方,但都要注意****气孔被发酵液中的菌体或固体颗粒堵塞。有的空气分布器带有放水结构,使放罐后没有发酵液残留在管子里。通气速度以满足微生物发酵的需要为准,在使溶氧在临界氧深度之上。它决定于系统的设计和操作。空气流速的上限速度是空气能有效地被搅拌桨分散,这和搅拌桨形式和转速有关。


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