泰山红油香椿苗基地、大庆泰山红油香椿苗、柏源农业(图)

清明节时分是万物发芽的开始，此后花草树木都抽出嫩芽、长出嫩叶，开始新一轮的生长，当然香椿也不容错过这个大好时机，这时我们就会看到香椿芽渐渐发芽，泰山红油香椿苗基地，过上几天便可采摘用来食用，采摘香椿芽应以紫红色或略带绿色、柔嫩、无老梗、新鲜，富有香气的好，所采用的香椿应是谷雨前后采收的香椿，香椿的生长长度以不超过10～15cm为宜。如果自采自存，应以早晨或傍晚采取好，采收后，暂置阴凉处摊开，晾干露水，散去由于太阳照射或自身呼吸散出的热量，进行预存处理，摊晾时间不能过长，以免造成萎焉。

要想随时都可吃到香椿芽，我们可以将采摘下了的香椿在冰箱中速冻，这样就可随吃随取，具体方法如下：将晾好的香椿轻拿轻放，整理成每半斤一把，不必清洗，以免损伤叶茎，以后随吃随洗，*后，外套保鲜袋扎紧封口，直接放入冰箱冷冻层内，一直能存放到第二年香椿上市，中间随吃随取，自然解冻后再清洗。

我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解du、健胃理qi****；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是****糖niao病的良药。现代营养学研究也发现，香椿有*yang化作用，具有很强的*ai效果。

　　香椿在吃法上有很多，大庆泰山红油香椿苗，炒、拌、蒸、炝都可以。典型的菜肴如湖南的“香椿苗煎蛋”、北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒鸡丝”等。至于陕西的“炸香椿鱼”，更是负有盛名的传统菜。

冬季日光温室生产香椿芽、必须打*长期在露地栽培发育的规律，即打*香椿苗木的自然休眠，使其提前萌发生长。它与大中棚香椿生产不同，对其苗木要进行低温处理。香椿苗木落叶表明已进入自然休眠。自然休眠期30～60天，起苗后还有一段时间的自然休眠未完成。如果定植前不进行低温处理，定植后会出现出芽头短、叶片小、纤维多、香味不浓，并有苦涩味，品质差。低温处理方法有2种：一种方法是假植，即选一背风向阳处，泰山红油香椿苗基地，挖0.5米深、1～1.5米宽的假植沟，将整理后的苗头斜摆在沟内，梢部朝南或朝东，根部培土并浇水。如突然降温，可用柴草或秸秆覆盖梢部。保持10℃以下的自然低温20天。另一种方法是将苗木起出直接定植到日光温室中，覆盖薄膜和草苫，直到结束自然休眠才可揭苫，室内温度保持-5℃～-6℃，泰山红油香椿苗基地，不超过10℃，使其既不受冻，又能顺利完成自然休眠。