清水鱼养殖场,杭州清水鱼,开化清水鱼健康美味

清水鱼开化县助农渔业****合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。

这清水鱼是源于浙江开化的一种传统特色美食之一，****及具有地方特色的美食。这菜其实对这鱼是有讲究的，因为对它的要求所在环境是外面没有的。****主要的是要选项用源头活水里生长的，杭州清水鱼，都是份量适中的草鱼。说起来这美食做法也不是那么的复杂，但是虽说简单，可它却有一方风味，令人折服这其中的美味。

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清水鱼一直是开化人馈赠亲朋的上好礼物，****重要的就是“女婿送鱼”。每到中秋，一大早女婿就要把家里大的鱼抓起来，清水鱼养殖场，用草绳捆好，再提上几样礼品，给丈母娘家*拜节。神奇的是，用草绳捆的鱼，从早上出发走上大半天的山路，清水鱼养殖场，到丈母娘家的时候还是活的！

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提到清水鱼就不得不说到形色的清水鱼塘。何田的清水鱼塘多用石块砌成，以青石或清砂为底。多年的鱼塘往往青苔斑驳，似倾诉岁月的痕迹，清水抚石而过，清水鱼养殖场，鱼在水中畅游，古老的气息中透着一丝灵动。何田清水鱼塘都是取地势而建，因地制宜的观念早已深入何田乡民的心中。

到2015年，开化清水鱼养殖面积达2000亩，产量5000吨，渔业经济总产出2亿元，清水鱼产业化发展路径基本确立、质量安全保障体系基本完善、清水鱼品牌优势基本凸现，万户农民从中受益。

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