东旭粮油厂家*,低温烘焙五谷杂粮哪家好

　　五谷杂粮是泛指粮食作物，是各种粮食、杂粮、豆类的统称。它在中国有几千年的历史了，形成了*的历史文化。今天低温烘焙五谷杂粮批发厂家给大家讲讲五谷杂粮的储存方法。

　　1.黑米

　　黑米之所以受到人们青睐，是因为它含有大米所缺少的维生素C、叶绿素、花青素和胡萝卜素，因此，低温烘焙五谷杂粮哪家好，黑米也被视为养生米。袋装黑米直接放在阴凉通风处即可，如果购买的是散装黑米，那好放在干净的塑料袋中，吃多少取多少，剩余的密封好袋口并放在阴凉处。

　　食用黑米前，要将其洗净后放在水中浸泡一夜。因为黑米的外部包裹着一层坚韧的种皮，不浸泡很难使其熟透。

　　2.小米

　　小米营养丰富，不管对于老人还是孩子，都是较佳的杂粮补品。小米较易生虫或霉变，通风干燥的地方适合存放小米，如果发现小米粘结，很可能是湿度过高，若不及时处理，会霉变长虫，不能食用，所以要尽快晾晒，但不可放在太阳下曝晒，而是应置于荫蔽处慢慢阴干。

　　如果小米没有储存好，生了虫子怎么办？

　　这时候，有的人会把小米置于阳光下曝晒想sha死虫子，其实，这样做不但杀不死米虫，还会适得其反，几天后，小米中的米虫只会更加活跃，有增无减。而且曝晒后的小米因丧失水分还会影响营养价值和口味。正确的做法应该是将生虫小米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛就行了。

　　3.黑豆

　　黑豆在贮藏过程中，要保持良好的通风状态，使干燥的低温空气不断地穿过黑豆籽粒间，以降低温度，减少水分，****局部发热、霉变。低温的好处是能够有效地****微生物和害虫的侵蚀，使种子能处于休眠状态，降低呼吸作用。

　　也可以密闭贮藏，通过密闭方式与外界隔绝，济南低温烘焙五谷杂粮，以减少环境温度、湿度对黑豆粒的影响，使其保持稳定的干燥和低温状态，****虫害*。同时，在密闭条件下，由于缺氧，既可以*黑豆的呼吸，又可以*害虫及微生物的繁殖。

　　4薏米

　　薏米是我们常吃的杂粮之一，它所含的营养物质非常丰富。薏米在夏天非常容易生虫，即使不生虫，在高温的环境下，也会产生哈喇味，对食用产生影响或是不能再食用。因此，保存薏米要注意两个问题：

　　第yi，存储薏米的环境应干燥、通风、凉爽，如果家里有通风凉爽的北阳台，适合存放薏米。

　　第二，存储时间别超过半年。袋装薏米打开之后要尽快食用，如果有剩余，好密封后放入冰箱冷藏。

　　5.燕麦

　　燕麦对心脑血管的特殊食疗作用，使其迅速进入百姓家庭，成为餐桌上常吃的一种杂粮。但燕麦的保存也比较讲究，必须低温干燥。因为燕麦是在冬季收获，它喜欢低温的环境，如果想在夏天存储燕麦，好的办法就是装入密闭的塑料袋放入冰箱冷藏。

　　6.红豆和绿豆

　　可以把买回来的绿豆或者红豆放进冰箱冷冻，不过时间好在一周左右。

　　把一些花椒用纱布包好放进绿豆或者红豆里面，豆子就不会长虫。可以把豆子放到太阳里晒一下，确定没有虫子了，把它放进洗干净并且空干的玻璃瓶里，密封好就行了。

　　可以用开水浸泡15分钟，然后捞出晒干，低温烘焙五谷杂粮哪家好，收藏在缸中，可以保持豆子在很长时间内不变质，不生虫。

　　绿豆、红豆等豆类如果储存不好的话，也会生虫。那么，如果遇到绿豆生虫子的情况，该怎么处理呢？

　　佳的处理方法就是把这些绿豆放入冰箱冷冻室冻起来，里面的虫子就会被冻死。然后吃的时候，用水多淘几次，浮起来的都是被虫子吃过的坏豆子和虫子，直接扔掉，剩下的就是好豆子，可以放心食用。也可以在刚买回来的时候，就直接放入冰箱中的冷冻室，如果里面有虫卵也会被冻死，冷冻几天后，拿出来，密封好，以后就不会生虫了。

　　长期宵夜，虽然满足了嘴馋的欲望，也会带来一些健康隐患，****直观的就是——胖。因为晚上活动减少，能量难消耗，很容易堆积脂肪，没几天就变小“腹”婆了。不过，今天编编就来告诉大家，什么样的宵夜是健康还能*？看完一定让你惊喜！

　　1、糙米粥

　　据说，糙米粥是宋mei龄为蒋介shi量身定制的一道粥。当年，蒋介shi胃bing时好时坏，宋mei龄建议他适量喝糙米粥。糙米既有营养又可以帮助消化，对蒋介shi的胃bing确实很有益处。宵夜选择糙米粥，对肠胃消化不会造成太大负担，反而有益。做法也很简单，将糙米和五谷杂粮洗净泡水，再放入电锅中蒸煮，可自行加海盐或是黑糖做成咸粥或甜粥。此外还有其它很多种的五谷杂粮粥也是可以的。

　　2、烤地瓜

　　红薯选红心的好吃，白心的偏干，紫薯就更干，紫薯个头小，都可以用微波炉直接转熟。一小条约 100 千克的烤地瓜，热量为100大卡左右，小口小口边吹边吃，既能增加心理满足感，又能增加饱足感喔。

　　3、豆浆及豆制品

　　豆类食物是五谷杂粮中的一个大类。豆浆和各类豆制品的热量相对较低，作为夜宵是不错的选择。而且，豆类中丰富的钙质还****于瘦shen及安mian，低温烘焙五谷杂粮哪家好，习惯熬夜的人不妨给自己榨一杯豆浆，在饱腹之余还可以暖胃。作为宵夜，用黑豆红枣搭配煮一碗豆浆，也是非常好的选择，因为黑豆中的蛋白质含量更高，还含有一定的铁质。

　　7、钙和镁的食物

　　营养*认为，钙镁并用可成为天然的放松剂和镇ding剂。而牛奶中就含有丰富的钙质，也是人们熟知的*食物。坚果类食物中镁含量较多。如核桃就常被用来治liao*shuai弱、失mian、*、多梦等症状。因此，晚上想放松*、稳定情绪的话，不妨来点牛奶和核桃吧。

　　8、维生素B族的食物

　　许多五谷杂粮中都含有B族维生素，B族维生素能调节****，稳定人的精神，****人的浮躁感。全麦食品中就含有丰富的B族维生素。谁愿意晚上加班开夜车呢，因此晚上加班会会让人觉得烦躁不已。因此宵夜的时候，小编推荐燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等全麦食品。

　　随着经济水平的不断上升，人们对生活品质的要求也不断的上涨，特别是对养生尤其重视。通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。而古代的"五谷"一词，一般是指的是：粟、豆、麻、麦、稻;同时五谷亦可为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。

　　每日的饮食如果只吃jing米而不食用粗粮的话，身体各方面所需的营养将有所空缺。但五谷杂粮到底应该怎么食用才能把它的功能发挥到****zhi呢？

　　杂粮中维生素含量高，像维生素E、维生素B、β胡萝卜素等，都能帮助*清除氧自由基，活化机体酶活性，****内环境平衡，起到积****的*shuai老作用。同时可中和*酸性环境，****pi劳，增强体能，并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的*效果。

　　利用五谷杂粮准备主食，需要了解一些烹饪技巧。五谷杂粮在烹调前需要用水浸泡一段时间；杂粮不要过量食用，避免引起消化bu良；不宜常食用五谷剩饭；服用四环素*时，不宜食用豆类食品；胖症朋友不宜多食土豆、番薯、豆类食品；脾胃虚寒的人不宜吃绿豆；婴儿不宜喝大量豆奶；特别是孕妇更不宜吃薏米和麦芽