清水鱼供应商_清水鱼_开化清水鱼肉质香滑

开化县助农渔业****合作社，开化清水鱼养殖户，主要供应鱼类养殖，集养殖、销售、批发于一身。

据开化县志记载，开化农民从明朝开始利用山溪流水在房前屋后、溪边沟旁挖塘养鱼，品种以草鱼为主，完全投喂青饲料，后把这种方式养出的鱼称作“清水鱼”。开化独具的生态优势，使流水坑塘养出的清水鱼背部溜黑、肚皮亮白、肉细腻鲜嫩而有弹性。

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开化县助农渔业****合作社，主要供应鱼类养殖，集养殖、销售、批发于一身。

开化清水鱼的做法其实很简单：鱼要选择两斤多重的草鱼，*开洗净后往肚里填进香料，不需要太多的辅料，甚至无需加入味精，只用适量的酱油、绍酒腌渍片刻，把鱼肉“抱紧”不致松散；大火烧滚，小火慢熬，再放一把去鱼腥味的紫苏，这道菜会更加鲜美。

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清水鱼鱼种放养：

鱼种放养前15天左右，清水鱼，须对养殖鱼塘进行清洗消毒。每平方米鱼塘用生石灰0.3千克或*百粉20克兑水全塘泼洒，2-3天后排干池水，日晒10天左右，进水放养。清水鱼放养品种以草鱼为主，清水鱼供应商，少量搭配鳊鱼、鲤鱼、卿鱼。放养时间在每年立冬后至春节前后。鱼种规格要求体长在15厘米以上，-龄草鱼尾重250克左右。放养密度一般每平方米放养草鱼种10-13尾左右。

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