山梨糖醇液厂家,山梨糖醇,富舜新材料现货供应

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山梨醇具有清凉的甜味，其甜度相当于6*与糖类有相同的热量值，而且比糖类代谢慢，在中大部分转化为果糖，山梨糖醇液厂家，不会引起。在冰淇淋、巧克力、口香糖中，用山梨醇代替糖可起到*效果。我国牙膏工业已开始采用山梨醇代替甘油，添加量为5% ～ 8% (国外添加量16% )。在烘焙食品的生产中，山梨醇具保湿和保鲜作用，从而延长食品的保存期。此外，山梨醇也可用作淀粉稳定剂和果品的湿润调节剂、保香剂、和保鲜剂等。也常用作无糖口香糖、酒类调味剂和患者的食品甜味剂等。在我国，山梨醇添加到食品和饮料中的添加量一般为1. 5%～ 2% (国外添加量为8% ) ，这也是我国消费山梨醇的一大市场。

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山梨醇（Sorbitol），即己六醇，又名山梨糖醇。分子式C6H14O6，与单糖的结构相似，可通过还原葡萄糖上的醛基为羟基来获得。山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化、医药等行业都有****为广泛的作用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖等****。

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D-山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，山梨糖醇，无臭，有清冷甜味，易溶于水，它耐酸，耐热机能好，与氨基酸，卵白质等不容易起美拉德反映。D-山梨糖醇液为无色，透明稠状液体。依结晶前提分歧，熔点在88~102℃规模内转变，相对密度约1.49。山梨糖醇液为清澈无色糖浆状液体，有甜味，对石蕊呈中性，可与水、甘油和丙二醇混溶[2]。