重庆厨房设备高压锅,诸城隆泽机械,厨房设备高压锅好处

诸城隆泽机械有限公司

高压锅又叫压力锅、压力煲，安徽厨房设备高压锅，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，厨房设备高压锅图片，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快燉煮食物的效率。

工作原理

高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。

高压锅种类从能源上分：普通能源压力锅和电压力锅2种。现在普通能源压力锅工作压强至高可达130KPa，厨房设备高压锅好处，如德国“WMF 福腾宝 Perfect Ultra”系列高压锅至高工作压力130Kpa。电压力锅目前至高工作压力为80KPa。从原材料上分：一般分为铝合金的和不锈钢的2种。铝合金价格较实惠、表面氧化层忌*损、锅体强度较差、可用冷水快速冷却；不锈钢耐腐蚀、锅体强度较好。

蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蒸煮锅具有受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的耐高温蒸煮性能试验，也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。