供应蛋白胨_山东一晨(在线咨询)_蛋白胨

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蛋白胨

蛋白胨为您介绍特殊培养基
基础培养基也可以作为一些特殊培养基的基础成分， 再根据某种微生物的特殊营养需求，在基础培养基中加入所需营养物质。
特殊培养基：包括厌氧培养基型培养基，蛋白胨，以及运输培养基、鉴别培养基、鉴定培养基、选择培养基等。厌氧培养基是培养专性的培养基，除含营养成分外，还加入还原剂以降低培养基的氧化还原电势。L型培养基是针对细胞壁缺损的L型，由于胞内渗透压较高，供应蛋白胨，故培养基必须采用高渗低琼脂培养基。
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在做牛肉膏培养基试验的时候，很多人不明白为什么要添加蛋白胨和氯化钠。不同的配方有不同的添加剂，其实除了融化牛肉膏的过程需要添加蛋白胨和氯化钠，有很多培养基配方也有蛋白胨和氯化钠的添加。那么，添加蛋白胨和氯化钠究竟是起什么作用呢？

蛋白胨：给微生物提供氮源，蛋白胨是微生物易吸收的氮源产品，分子小，通透性强，是微生物主要的营养来源。

氯化钠：补充矿物质，另外****重要的作用就是缓冲作用，我们知道，人类体内体液的渗透压是0.85——0.9%，用氯化钠水溶液，配置成为*渗透压相近的溶液，可有效****体细胞的应激性，如果是微生物培养基，则要考虑微生物的渗透压数据，配制出合理的培养基。

一般的蛋白胨出厂时都会有如下营养成分标注：

总氮≥15.0%

胨含量≥80.0%

氨基氮≥1.0%

灰分≤2.0%

水分≤5.0%

溶解性2%水溶液澄清无沉淀

pH5.0-7.0

知道了医药级蛋白胨的含氮量，接下来就要了解所培养的生物对氮的需求量，不同的培养基不同的微生物对单的需求量不同，具体可以查询培养基配方，这里就不一一列举了。

在实验过程中可以根据需要进行添加。值得注意的是，医药级蛋白胨的含氮量要求在15%以上，供应蛋白胨，一般在成品配方设计时也是按照这个标准比例计算，但是有些没有资质的小厂家生产的蛋白胨含氮量未必达标，在使用*定要详细查看阅读说明，确定氮源的含量比例。