果葡糖浆生产厂家|果葡糖浆|富舜新材料*

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果葡糖浆不仅甜味纯正，而且果糖在味蕾上甜味比其他糖品消失快，因此，用高果糖浆配制的汽水、饮料，入口后给人一种爽神的清凉感。美国的可口可乐、百事可乐及七喜等饮料已改用高果糖浆作为糖源。

异构化：将固相异构酶装填于竖立的保温反应柱内，反应温度控制在65℃，精制的糖液由柱顶进料，果葡糖浆生产厂家，流过酶柱，进行异构化反应，再从柱底出料，果葡糖浆，连续操作，也可由柱底进料，经过酶柱，从柱顶出料。因酶活力处于ph值时，果葡糖浆生产厂家，能充分发挥催化作用，反应速度快，时间短，糖分分解副反应发生的程度低，所得的异构糖液的颜色浅，容易精制，果葡糖浆生产厂家，所以，异构化时糖液的ph值大小应由所用的异构酶的型号而决定。

与蔗糖比较果葡糖浆有如下优良性能：口感清润，越冷越清甜。对果汁或果肉型饮料的风味具有不掩盖性的特点。可保持果肉色泽鲜艳和果品固有的香味。保湿性好，用于制作面包，糕点等，能较长时间保持新鲜和松软，延长货架保存期。用蔗糖作为糖源制作的糕点，数天后干涸变形，而利用果葡糖浆作糖源加工的糕点，质地松软，久贮不干，保鲜性能优良，可明显****产品档次和延长货架保存期。