酱料炒锅行星炒锅|诸城衡石机械(在线咨询)|天津炒锅

夹层锅已广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工****质量、缩短时间、****劳动条件的良好设备。

　　夹层锅以蒸汽为源，具有受热面积大、热*、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀;锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。

　　蒸汽夹层锅在使用时，应注意以下问题。*，使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。第二，进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。第三，对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。第四，蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，天津炒锅，用进汽阀适时调整。第五，停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。第六，可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。

　　夹层锅有着广泛的应用，在使用过程中也应多加注意，遵守操作规范安全使用以延长产品寿命，保障操作人员安全。

可以0-300度任意调节，380V电源，有三组加热控制，内部装有导热油作为介质，只要温度达到预期值，降温很慢。还具有受热面积大热效高等特点。无论是熬糖，麻辣底料炒锅，化糖浆，炒制火锅底料，炒蓉沙馅料效果都非常好，也可以作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖，酱料炒锅行星炒锅，高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。

诸城市衡石机械有限公司生产的夹层锅都是采用不锈钢材质制造的，它按出料方式可以分为可倾式夹层锅和立式夹层锅。

可倾式夹层锅是可以将整个锅体倒过来的，番茄酱搅拌炒锅，因此直接可将锅里面的物料倒出来，非常方便。加热方式有三种方式供选择分别为：电加热（导热油）、蒸汽加热（直接通蒸汽）、燃气加热（天燃气、煤气）。

可倾式夹层锅结构图

立式夹层锅比较适用于液体物料，因立式夹层锅出料都是从底部出料的，对于此种物料来说，出料是非常方便的，因此如您的物料性质是液体物料并且粘稠度不高的情况下，我们通常建议你采用立式的。同样加热方式也有三种方式供你选择分别为：电加热（导热油）、蒸汽加热（直接通蒸汽）、燃气加热（天燃气）炒锅番茄酱搅拌炒锅