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台湾红豆饼的由来 台湾红豆饼是来源于台湾,是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼,所以在台湾又称“车轮饼”。万丹红豆饼和喜多多红豆饼的口味在台湾是有名的。 编辑本段主要口味 台湾红豆饼以甜味为主,主要有红豆,香芋,奶油,奶油玉米,花生,香蕉,草莓,萝卜丝,水蜜桃等各种果蔬味。 编辑本段制作方法 台湾红豆饼制作过程粉2个步骤:备料和烤制。 备料:取喜多多红豆饼粉40克,450克水,鸡蛋一颗,面粉240克,白糖60克,一起搅拌均匀,红豆饼,静置30分钟备用。 烤制:喜多多红豆饼机器预热5分钟,然后用倒浆漏斗倒入3分满的面糊,放入馅料,红豆饼机,等1分钟左右,用挑针取出。在另外一个孔里面倒入面浆,3分满即可,放入刚刚取出的半边饼。再烤制2分钟取出即可。 编辑本段相关器具 喜多多红豆饼机器一台,倒浆漏斗一个,挑针1个,手套一双,馅料盒2个,点火1枪1只,毛刷1个。







红小豆过两遍冷水洗净。

红小豆过两遍冷水洗净。

然后捞出,过两遍冷水,洗去豆子的涩味儿和豆腥味儿。

高压锅里添入足量清水,放入上一步骤的豆子,上汽煮压15分钟后,开锅。软烂的红小豆尽量沥干些,留下煮豆水别扔,32孔红豆饼机,少添些红糖,这可是****有营养的东东了。

沥干的红小豆和砂糖一起倒入炒锅,开大火,用炒勺不停翻炒。

要不停翻炒,丹麦红豆饼 图片,以免粘锅。

用炒勺划一下,可以留下明显的痕迹,

关火,盛出晾凉备用。


食材

主料

中筋面

500克

淀粉

适量

豆沙馅

250克

辅料

适量

白糖

适量

步骤

1.用温开水把加了白糖和淀粉的面粉和成面团,和好的面团放在盆里醒至半小时

2.把醒好的面团用刀切成大小一样的面块,用杆面杖出面片

3.面片上放上豆沙馅包好,用手轻轻压扁

4.依次放入电饼锅中

5.饼面鼓起的时候红豆小饼就可以出锅了

小贴士

我也是*一次做,做菜还得是个人感觉


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