【海参】(图)、辽宁干刺参专卖、海参专卖

吃海参不要放醋你知道吗？

俗话说“陆有人参，水有海参”，辽宁干刺参专卖，中医认为，海参可以肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。原因是：酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了*，营养价值自然也就大打折扣。

【海参】教你几道海参菜：

红烧刺参：

1、将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟；

2、捞出刺参，辽宁海参专卖，去五脏洗净；

3、将炒锅烧热，放刺参，再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香；

4、滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，兜匀盛盘，撒上胡椒粉即可。

小米熬辽参：

1、活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，辽宁黑海参专卖，切条待用。

2、小米洗净，用鸡汤煲成粥。

3、将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。

海参，是一种古老的海洋生物，无脊椎动物，其种类有几百种之多，海参专卖，主要以海底的泥沙为食。刺参是海参的一个品种，其营养价值高，用价值高。在我国，海参（刺参）主要分布在黄海渤海海域，胶东半岛、辽东半岛是海参（刺参）的主要产区。

近几年，海参的营养价值和用价值得到广泛宣传和认可，比较有名的是大连海参、长岛海参和青岛海参等。海参（刺参）体内除含有普通的蛋白质、铁、钙、锌、硒、钾、锰等活性物质外，其更主要的成分是含有大量的海参素及由氨基已糖、岩藻糖和已糖醛酸等活性成分，氨基已糖、岩藻糖和已糖醛酸构成海参体内的酸性粘多糖，海参含有胶原蛋白、十八种氨基酸和50多种*必需的微量元素，且不含有胆固醇。