油炸机_诸城国邦机械_油炸机厂家

*原料选择：选取淀粉含量高的新鲜马铃薯，要求品种纯正、芽眼浅、形状规则、无霉变腐烂、无发芽和虫害等现象。

*清洗：选用滚笼式清洗机，清除原料中的混石和其它杂物。

*去皮：采用机械摩擦去皮方式，去皮时间根据原料的新鲜程度而定，一般为3-8分钟。

*修整：去除原料上的芽眼，霉变等不宜食用的部。

*切片：一次将原料送入切片机，进料速度要均匀，切片厚度在1-2mm之间。

**洗：切片后的薯片需要进入水中*洗，以免薯片暴露在空气中氧化褐变，同时洗去表面的游离淀粉，****淀粉融入*，影响炸油的使用寿命。

*护色：护色温度控制在80-100度之间，油炸机厂家，要达到*霉的活性，*烫时间为1-2分钟。

*脱水：在粉料机将叠在一起的料摊开，油炸机，并去除表面水分，以免增加油炸时间，加大成品的含油量。

*油炸：此设备是****的油炸设备。因水油比重不同，水在下面，油在上层受热炸制薯片、薯条，产生的残渣直接沉淀在水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，使成本大幅度降低，油炸机图片，油温控制，因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后将水放出，残渣会跟着水一起流出。将片料均匀的进入油炸机，油温控制在180-200度之间，物料须在2min内通过油炸机，炸油多选用棕榈油，与其它食用油相比，具有稳定性好，使用寿命长、起酥性能好等特点，特别适合煎炸油。

*脱油机：离心脱油机，将刚炸好的薯片、薯条进行脱油，克服了薯片、薯条含油量高，腻口的缺陷，油炸机哪里有，****了薯片、薯条的口感

油炸机

设备参数

设备尺寸：5000mm*1050mm*2000mm

额定电压：380v/50hz

额定功率：150KW

加工产品：休闲食品

加工时间：30S~600s（可调）

板材厚度：内胆厚度2mm，外壳厚度1mm。

加工工艺：采用边焊接边降温的方式加工而成，保证设备在使用过程中不产生变形。

网带技术：网带为板式网带，宽度600mm。表面打孔，孔径3mm。采用合页式链接，坚固*。且不会发生物料卡在传送带上，导致反复油炸，****终炭化，粘附于网带表面，同时影响油脂质量的情况。

传送技术：本机采用网带与拨片双传送的方式。传送装置由两部分组成，上层为拨片，下层为网带。拨片为与网带运行方向及运行速度同步的传动设备。物料在进入油炸机后，在网带及拨片的带动下向前运行，拨片在传送物料的同时，对物料有一个打散的作用，****物料积聚成团或者是粘附在网带表面。拨片转速及网带速度可调。同时在入料口附加打散装置，****物料积聚。

额定温度：0~260℃可调。

设备说明：本机为流水线式作业，所加工物品性状统一，口味统一，更符合市场的需求。本机为自动控温，数字式温控显示，设定温度与实际温度的温差为±2℃。双层传动设定，确保加工产品的****终效果。本机可根据要求，附加在线过滤系统，使油脂更洁净，延长使用期限。油炸机