灵香粉末供应_灵香粉_雪峰辣椒经营部(查看)

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香气的二种感觉：

直冲感：即香气冲鼻感，来源于低沸点和挥发性香基强烈的嗅觉感。如：合成香精和拌合型香精的头香。

圆润感：即香气天然柔和感，来源于动物蛋白中氨基酸、多肽和糖类、脂肪，经美拉德反应的特殊肉源香气。

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苦味是分布广泛的味感，灵香粉，在自然界中有苦味的物质比甜味物质要多得多，单纯的苦味并不令人愉快，与其它味调配得当，能丰富和改进食品的风味。可调节其它的不同味觉，苦瓜、莲子、茶叶、咖啡、啤酒等都有苦味。

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