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厂家*****硬脂酰乳酸钠价格优惠厂家现货供应
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- 名称中山远航电子商务有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 广东 中山
- 联系人 周佳明
- 价格 ¥22元/千克 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2019-01-28 09:05 至 长期有效
热线:18961167362
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厂家*****硬脂酰乳酸钠价格优惠厂家现货供应产品详情
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- 品牌:其他
- 类型:其他
- 产品名称:硬脂酰乳酸钠
- 型号:18200-72-1
- 产地:湖北
- CAS:18200-72-1
- 有效物质含量:99%
- 生产执行标准:企标
- 最大使用量:按需
- 用途:具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用
- 性状:白色粉状
- 溶解性:.
- 干燥失重:,
- 砷(以As计):,
- 重金属含量(以Pb计):,
- 毒性:,
- 包装规格:25
- 储存方法:阴凉干燥
- 保存期限:24
硬脂酰乳酸钠(SSL)
性状:
乳白色粉末或片状固体,具有类似焦糖的气味,能够分散于热水中。可溶于乙醇及热的油脂。HLB值8.3。
特性及应用:
具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中,也可作为乳化剂用于人造奶油、鲜奶油及*中。
1、增强面团的弹性,韧性和持气性,*面包、馒头的体积,*****结构。
2、使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。
3、使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。
4、可与直链淀粉相互作用,延缓和****食品老化,延长保鲜时间。
5、用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,****其乳化稳定性及应用性能。
6、****速冻食品的质量,*****结构,避免表面开裂,****馅料漏出。
使用方法及用量:
1.将本品与面粉直接混合均匀使用。
2.将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入到面粉中,效果更佳。
3.建议添加0.2-0.5%(以面粉量计)。
技术指标:参照**58个食品添加剂产品标准公告(2011第8号)
酸值(以KOH)/(m*60~90
钠含量,w/% 3.5~5.0
酯值 150~190
总乳酸量,w/% 23.0~34.0
铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 2
包装:真空充氮铝箔袋包装,净重25kg/箱(5×5kg)。
贮运:密封储存在低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒,以防吸潮结块。严禁与**、**的物质混储混运。未开封贮期十八个月。
性状:
乳白色粉末或片状固体,具有类似焦糖的气味,能够分散于热水中。可溶于乙醇及热的油脂。HLB值8.3。
特性及应用:
具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中,也可作为乳化剂用于人造奶油、鲜奶油及*中。
1、增强面团的弹性,韧性和持气性,*面包、馒头的体积,*****结构。
2、使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。
3、使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。
4、可与直链淀粉相互作用,延缓和****食品老化,延长保鲜时间。
5、用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,****其乳化稳定性及应用性能。
6、****速冻食品的质量,*****结构,避免表面开裂,****馅料漏出。
使用方法及用量:
1.将本品与面粉直接混合均匀使用。
2.将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入到面粉中,效果更佳。
3.建议添加0.2-0.5%(以面粉量计)。
技术指标:参照**58个食品添加剂产品标准公告(2011第8号)
酸值(以KOH)/(m*60~90
钠含量,w/% 3.5~5.0
酯值 150~190
总乳酸量,w/% 23.0~34.0
铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 2
包装:真空充氮铝箔袋包装,净重25kg/箱(5×5kg)。
贮运:密封储存在低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒,以防吸潮结块。严禁与**、**的物质混储混运。未开封贮期十八个月。
以上内容为厂家*****硬脂酰乳酸钠价格优惠厂家现货供应,本产品由中山远航电子商务有限公司直销供应。
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