夏津德福香油招商代理(多图)_黑芝麻酱哪家好_济南黑芝麻酱

芝麻酱是颇受群众欢迎的一种调味品。它营养丰富，含高蛋白和脂肪酸，黑芝麻酱经常食用有*病作用。由于芝麻酱的色香味美别具一格，有“入口绵，到口光，黑芝麻酱生产厂家，嚼后香，吃后想”的特色。在目前市场上为紧俏商品之一。50kg可加工芝麻酱40-42.5kg。

（一）原料和工具

选*芝麻作原料。设备为一盘支架石磨，一口铁锅，另置水缸、竹筛、木铲等。

（二）制作方法

芝麻晒干扬净，清水陶洗，待芝麻吸足水分后，沥水，摊在席上晾干。倒入锅炉内炒成半干。黑芝麻酱多少钱用木棰轻轻打搓去皮，将皮簸出。脱皮芝麻倒入锅内用文火烘炒，一直炒到用持指能捏碎即可。炒酥的芝麻，放在石磨中磨成稀糊状，细度在150-180度。****后把磨好的装入玻璃瓶或缸，封好待售。

芝麻酱热量、脂肪含量比较高，所以不能多吃，一天食用10克左右（两小勺），不可大量食用。不过大家一般都是把芝麻酱当调味料食用，也不必太担心，在食用芝麻酱的同时再多吃一些蔬菜、粗粮。

芝麻酱的热量（以100克可食部分计）是618大卡（2585千焦），在同类食物中单位热量较高。每100克芝麻酱的热量约占营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的27%。所以在吃芝麻酱的时候就要适可而止了，尤其是*时尽量少吃。

芝麻酱确实有几种，咱们想要选择纯芝麻酱，还得看配料表。写纯芝麻酱的，济南黑芝麻酱，都是比较纯的芝麻酱；混合芝麻酱就是花生和芝麻都有；写香芝麻酱的一般都是花生酱含量比较多的！纯芝麻酱的营养价值比其它芝麻酱要高一些。

1.补钙健骨骼

在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。