特色卤肉卷饼加盟|汇中餐饮(在线咨询)|随州特色卤肉卷饼加盟

备蔬菜：

要用到好多碗，盛放青椒丝、葱丝、黄瓜、藕、千张等，藕不宜煮时间过长，特色卤肉卷饼加盟，那就不脆了，切成男人手指粗细条状即可，然后放在碗或盆里，并浇一些卤水，要利用好藕眼，切太细浪费的，切好了能利用那孔的空间，用更少的藕来让卷饼达到相同的饱满..黄瓜条大小和藕差不多

??豆皮（千张）煮熟以后切成小条，放在碗里浇点卤水备用 ，也不适合长期在卤水存放，

??猪肉，可以切成2--4烟盒大小块状。放多少看你卤桶大小，煮完然后切成片，薄点好，放2-3片肉片，能保证卷饼从上到下每口都能咬到肉，猪肉不宜煮太过火，荆州特色卤肉卷饼加盟，熟了就成，肥肉尽量不要，本身饼就有些油腻，如果饼没弄好，太油腻，多放点青菜（青椒、生菜、或多涂点酱就好多了）。

火腿是炸的 然后再卤 鸡蛋是煎的 再卤。

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