烟熏机_淮安烟熏炉_多福食品机械

烟熏炉概述：

1、蒸煮：通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。

2、烘干：烘干分为2种一种是蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热，第二种是电烘干分布在壁体2侧（型号不同数量、长短、功率、大小各不相同）电加热管上面带有螺纹状散热片。

3、烟熏：通过发烟管加热木粉或者白糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内，实现烟熏。

4、上色：结合烘干与烟熏2种功能，通过特有的风道循环系统给不同产品上不同色泽。

烟熏炉是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖、白糖、药草等材料的不完全燃烧而产生的熏烟，豆干烟熏炉，使肉制品吸收而增添加有的熏烟风味，****产品质量的加工方法，其目的是改进产品风味，****发色、****，淮安烟熏炉，****质地，香肠烟熏炉，*****yang化性和耐藏性。

　　1、烟熏炉清洗操作要点：清洗时间：每班一次。

　　清洗位置：清洗分配器中有手动的阀门选择清洗的部位，包括烟雾管道和箱体内部。在泵压力足够的条件下，允许同时全部打开。

　　在烟雾管道的部位还有供人工打开清理的盖板，必要时打开清理内部污物。

　　冲洗时间、用量：在使用3-5﹪的ｓｈａｏ碱稀释液清洗后，一定用清水冲洗干净残余强碱性清洗液或污垢。