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一说到山楂，人们首先想到它能助消化。其实，山楂除了消食外，还有很多****。前不久，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的*样活性进行测定后。

山楂片是一种休闲食品，饭前吃开胃，饭后吃消食，但不论怎么吃，都不要过量。

山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，有健脾开胃的效果。产品为圆形薄片，色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。含糖量为85%，还原糖含量为9%，总酸为1.5%，还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化等****。

以下介绍山楂的几种吃法：

(3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，山楂片批发，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

(4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，许昌山楂片，生*10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。

(5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，*30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。

(6)双根茶原料：茶根、山楂、芦根各15克。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。

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山楂饼的原料是****山楂，除去做休闲食品外，可以做成美味易储存的山楂酱，如何做呢？

将新鲜山楂洗净，去核，放入微波炉器皿中，少添一点水，高火先转4分钟，拿出来用勺子把山楂一个个挤烂，尽量碎一些，使劲搅动，山楂片厂，然后再放入微波炉中转4分钟，拿出来使劲搅动以成浆状，待温度低于70度后，放入蜂蜜，得多放一些才能比有些甜，冷却之后，颜色也尤其好看，加在面包里，又好吃，又有营养，我做得又非常干净.存入冰箱，可以延长储存时间。

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