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回窖发酵:所谓“回窖发酵”是把已经酿制出来的酒,再回入正在发酵的窖池中进行再次发酵。也有称其为“回沙发酵”。回酒发酵可明显地****酒质,这已被酿酒界所公认。若长期采取这一措施,36计小酒厂家,还能使窖泥老熟,窖泥中已酸菌、丁酸菌、*数量增多,窖泥水分、有效磷、氨态氮、腐殖质等窖泥成分大幅度增加。同时****的糟醅风格也能迅速形成。











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酱香型:又称为茅香型。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,老丁三十六计,酒体醇 厚,36计小酒品牌,丰富,老丁三十六计招商,36计小酒招商,回味悠长。



(1)高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒,如白兰地、朗姆酒、部分白酒等。

(2)中度酒。中度酒是指酒精含量在20~40度之间的酒。

(3)低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒,如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。



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