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生蚝也称为*，有“海中牛奶“之称。含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及多种微量元素。其中锌的含量特别高，6个生蚝的含锌量就是我们日常需要量的两倍。锌参与精子的生成、成熟，使精子具有较好的活动力，因此准备备孕的男性，可以适当的补充锌。但没有直接证据证明锌可以****男性的雄水平，达到很好的效果。
蚝者，*也，高蛋白、富含锌，传为佳品，法式食法尤佳。盖生食*乃法兰西名菜，食法生猛：*鲜活、蛎肉分量足达100克上者为上。撬开*，滴柠檬汁于*肉*受刺激收缩蠕动之际入口，并将*壳中残余海水饮尽才得其中三昧，随后佐以白葡萄酒，驱寒。*味美价廉，乃法式大菜中不可多得之人人皆可享用的佳肴，每年的11月至来年的4月，是吃生蚝的时候。初秋姗姗而来，一场秋雨一阵寒，冬天渐渐临近，为准备度过漫长的寒冬，*总是努力囤积身体内的养份和油脂，把自己养得丰满肥腴，孰知这正好给了人们大饱口福的机会。唯每年5至8月为期――*在此季节繁殖，骚，味道劣其一，助产其二。法人年消费*计达18亿只，现多为人工养殖，可谓海量！

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开生蚝时，新鲜的生蚝会感觉到很大的阻力。鲜蚝用水维持它的生命，所以新鲜的生蚝壳里应该含有海水，打开后会出现些微“吐水”的现象，同时吐出的海水应该是新鲜没有腥味的。开蚝后，蚝壳里没有任何异味，蚝裙有活力，蚝肉光滑有弹性、丰腴并充满水分，则可证明是一只难得的好蚝。
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