大石桥散白酒|散白酒厂家招商|酒号公社(****商家)

对于行业中长期的判断，中低端酒的需求量未来将趋于稳定，对份额的争夺将成为白酒企业的未来竞争的焦点，未来行业集中度有望提升。

　　从2013年年报来看，各家白酒公司普遍反映总体*依然略有增长，但收入、毛利下滑，反映出中低端酒总体*无明显变化，需求比较稳定。预计各家公司在2014年仍将继续加大中低端酒的投入，拼抢份额。未来几年随着小生产企业退出及大生产企业开展并购整合，行业集中度会有所提升。

　　我们认为只有品牌、渠道具有竞争优势的企业才能把握住成长机遇。行业高度繁荣期，对企业能力要求不强，在挤压式竞争阶段，品牌、渠道均有较强竞争优势的企业才能把握住机会，提升市场份额。

百元以下大众市场即将迎来产品裸奔时代，散酒这么做!

　　散酒，一个被大厂家不屑一顾和小厂家搞得俗不可耐的品种，大石桥散白酒，如今在白酒回归本源、消费返璞归真、社会倡导节能环保的潮流推动下，百元以下大众市场即将迎来产品裸奔时代，这将给转型中的白酒行业带来新的商机，散白酒厂家招商，白酒需要把握的机会点主要有三：

　　一是从不喝酒盒子到不喝酒瓶子的理性消费推动散酒市场的迅速扩容。因此，散白酒加盟连锁，中低端产品要迅速进入赤身裸t时代，50-100元产品采取裸瓶与散酒组合策略切割盒装酒市场。25-50元产品迅速去盒、去瓶一步到位、直奔散酒，*留恋过时的包装面子，以免贻误占位先机!

　在酱香型白酒的生产工艺中，*次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月。

　　1.下沙

　　于每年的9月重阳开始下沙。将原料高粱按比例粉碎好后，堆积于晾堂甑桶边，将堆积润粮后的高粱拌合，拌合均匀后上甑，蒸粮2h~3h，使粮食有7成熟，在出甑之前，泼上热水(称量水)后出甑。

　　将蒸好的原料铺于晾堂摊凉至适宜温度，撒适量酒尾，加入高温大曲粉，进行发酵;