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超市冷柜生鲜食品储藏方法有哪些？

超市冷柜生鲜食品的冷藏养护是指鲜蛋、蔬菜、水果、速冻食品(如水饺、汤圆等)储存在商品高温冷藏仓超市鲜肉柜中(又称鲜肉冷藏温一般控制在-1℃～5℃之间。生鲜食品入超市鲜肉柜前做好仓间消1毒。

对于超市冷柜内使用的工具、设备及操作人员穿带的工作服、工作帽等，可用紫外线辐射****消1毒，也可用10％～20％的*白1粉溶液或2％的热碱水或双1氧水消1毒。仓超市鲜肉柜内发现有异味，可采用臭氧办法消1毒或用2％甲醛水溶液，5％～10％醋酸与5％～20％的*白1粉溶液消除异味。水果在储存期间，应严格控制温度，超市冷柜展示柜多少钱，过高易腐烂；过低****易造成“冻害”。同时要掌握好温度过高会使果子变质；

冷柜过低增加果子干耗，失去原有品质。储存期间，一般适宜温度0℃，要根据各类果品的临界温度(即适宜温度)，不低于它们的冰点，有利于*微生物的繁殖，****腐烂；有利降低呼吸强度，*霉的活性，减少营养物质的消耗和****商品的*病性和耐腐性；有利于推迟商品的水分蒸发延长其储存期；反之就不能保持商品原有的品质。

怎么选购超市牛奶风幕柜？

　1、重视保鲜

　　冷柜虽然早已不是单纯的“食物冷藏箱”，合肥超市冷柜，但是冷柜核心的功能还是保鲜。因此在冰箱选购中，冰箱的冻力一定得****到一个高度。在“冻力”把控上，目前市面上的大多数产品都做得不错，特别是一些靠技术突破的大品牌更是做出了自己独到的特色。

　　2、产品的能耗

　　冷藏柜是总所周知的“电老虎”，故此，选择一台耗电量小的节能冰箱可是为你以后省钱的明智之举。在能耗标识上，可千万别跳进了陷阱。只要坚持“冻力、节能一个都不能够少”的二手齐抓的原则，走出雾里看花的困惑基本就没有问题了。

3、产品的容积

　　冷藏柜的容积在市场上大的小的至少有上千种，冷柜是买来自己用的，所以一定得根据自己的需求来选购，不能因为别人说买个大的气派，就买个超大的，也不能听别人说买个小的，小巧，超市冷柜批发，就买个容积小的，一定要从自身实际情况出发，切勿盲目盲目选择。