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雪糕机清洗操作细则

1、清洗前排空机内所有物料（如果有剩余固态冰淇淋需断电30分钟待冰淇淋溶化后按“清洗”键排空，湘潭商用雪糕机，对物料进行冷藏，次日可继续使用）。

2、用适量洗洁精和2滴消毒液加入3升清水中配制成清洗消毒液，分别倒入每个料缸中，(清洗冰淇淋机时需拔下膨化管)待储料缸中不再产生气泡后按“清洗”键运转5分钟，排空清洗液，再用清水清洗3~4遍（与清洗消毒液清洗时操作步骤相同）。

据中国冰激凌协会*数据显示，商用雪糕机型号，世界上*冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋类产品23kg，商用雪糕机价格，荷兰18kg，澳大利亚17kg，而中国人均只有3.5kg，商用雪糕机定做，与世界水平相差太大。目前，中国冰淇淋市场正以每年28%的速度迅速猛涨，如果在考虑到国内的区域、城乡差距等因素，中国冰淇淋产品消费潜力巨大。

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