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。日本新开发出的超高压灭菌机，操作压力达304MPa～507MPa。超高压灭菌的大优越性在于它对食品中的风味物质、维生素C、色索等没有影响，粉扑微波****设备，营养成分损失很少，特别适用于果汁、果酱类、肉类等食品的灭菌，定妆棉微波****设备，此外，采用300MPa～400MPa 的超高压对肉类灭菌时还可使肌纤维断裂而****肉类食品的嫩度。超声波灭菌技术超声波是频率大于10kHz 的声波。
辐照就是利用χ、β、γ射线或加速电子射线(****为常见的是Co60 和Cs137 的γ射线)对食品的穿透力以达到灭食品中微生物和虫害的一种冷灭菌消毒方法。受辐照的食品或生物体会形成离子、激发态分子或分子碎片，进而这些产物间又相互作用，宣城微波****设备，生成与原始物质不同的化合物，记忆棉微波****设备，在化学效应的基础上，受辐照物料或生物体还会发生一系列生物学效应，从而导致害虫、虫卵、微生物体内的蛋白质、核酸及****生化反应的酶受到*、失去活力，进而终止农产品、食品被侵蚀和生长老化的过程，维持品质稳定。
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