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理论上来说是可以的，凹面商用电磁灶哪家好，但因为商用电磁炉的一些内部结构并不是跟燃气灶和柴油灶一样，相对比较麻烦，且改过来性能没有原装的好. 主要是普通的炉具的锅与大功率电磁炉*锅不一样，凹面商用电磁灶批发，导致所配置的线盘无法与普通柴油灶的锅较好的吻合，从柴油灶改成电磁灶，需要注意改造后需要炉灶的防水性能能否达标，如果无法保证防水效果，将大大威胁到电磁灶内部的电器元件，从而影响改造后电磁灶的稳定性！

凹面商用电磁灶一般在使用、*时应该注意以下，凹面商用电磁灶使用与保管中要注意防水防潮防蟑螂。普通凹面商用电磁灶没有防水功能，受潮或进入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用时，摆放时应远离潮气和蒸汽，严禁用水冲洗。市面上已出现防水凹面商用电磁灶，但为保证安全，凹面商用电磁灶品牌，延长产品使用寿命，还是要尽量避开水气。华磁电器****生产凹面商用电磁灶，期待您的光临与指导

商用电磁炉作为商业厨房市场发明的一种新型炉（灶）具。商用大功率电磁炉其特殊的工作原理打*了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又称导电材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，凹面商用电磁灶，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。