小型小麦面粉机械_德川机械_永清县小麦面粉机

1、原料:

小麦由麦胚、胚乳、麦皮三部分组成。各部分按重量所占的百分比为:胚乳82～85％，胚2～3％，麦皮12～14％。胚乳含有大量淀粉，小麦面粉机厂家，并含部分由蛋白质组成的面筋质，永清县小麦面粉机，是用以制作面包、糕点等各种食品的主要原料。麦皮含有丰富的膳食纤维，是*必需的营养元素。

2、清理：

主要是清理小麦中的秸秆、沙尘、石子、*损麦、茸毛以及野草种子等影响面粉出粉率的杂质，通常采用风筛结合振动筛清除。

3、水分调节：

由于不同品种和不同地区的小麦含水量与物理特性各异，有的干硬、有的湿软。经过清理后必须进行水分调节，使之达到水分含量。水分调节的目的：①使小麦吸收一定量的水分，胚乳中的蛋白质与淀粉由于吸水速度不同而使两者产生位移。使胚乳疏松易于粉碎。②使表皮吸水变韧，磨时不易*碎。以免影响粉质。③使工艺过程稳定。

4、润麦：（着水后或者水洗后的小麦存放一段时间为润麦）

着水后的小麦存放一段时间主要是为了水分向麦粒渗透，同时使麦粒间的水分均匀，使麦粒皮层与胚乳易于分离，易于磨细麦皮则因韧性增加而免*碎影响粉质，从而为整个工艺过程的良好、稳定和成品水分的合乎标准提供了条件。因天气、地域不同，小麦品种不同其润麦时间一般在30-48小时，石磨面粉的入磨小麦水分含量在13—14.5%。硬质小麦润麦时间与入磨水分一般高于软粒小麦。

5、石磨研磨与过筛

石磨磨粉是一个勤磨不厌重复的工作，需要逐次研磨，逐次过筛，来回循环。

小麦面粉机出浆少应该是操作方法失误，导致不出浆，如果是*不出浆那就是机器损坏或堵塞的问题，正确的操作方法：

注意：操作时请务必按照电动石磨操作规则操作，以****发生意外。

1、机器应放置稳妥，并调整三角带松紧适宜，联轴器同轴度，各组合机器应分别工作。

2、线路、开关要绝缘可靠、控制方便，使用电动机作动力时，中小型小麦面粉机，接地线必须牢固接地，确保安全。

3、机器主轴转向必须与箭头所示方向一致。

4、开机前，应检查各部位螺栓是否拧紧，开机后如有异响，必需停机检查，排除故障确认无误后，方可工作。

5、工作时，小型小麦面粉机械，严禁打开机盖，双手不得伸入入料口。

6、工作时应缓慢打开进料插片，并将调节手柄缓慢旋进至磨下物料达到需要的粗细程度为止，并将紧固手轮锁紧。

7、磨浆时应用水桶向料斗内注入均匀适量的清水。

8、如物料一次加工粗细程度达不到要求，可重复磨。

9、请不要自行拆卸，如有硬件问题须咨询电动石磨厂家技术人员。