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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜可倾式夹层锅饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工****质量、缩短时间、****劳动条件的良好设备。

夹层锅可按一下方式分类：　　1、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅 　　2、按形式分为：立式夹层锅、可倾式夹层锅夹层锅煤气夹层锅

?夹层锅的常见故障及处理方法：

夹层锅的常见故障及处理方法：

　　1、如果温度升的太快，不开锅：导油少。

　　2、温度升不上去，西藏夹层锅，首先检查：感应插头接触不好，然后再查电热管是否有损坏。

　　3、电压要达到380伏，接线头咬紧固。

　　4、如发现喷油现象，是油中有水，煤气夹层锅，请立即更换。

　　5、请一定连接地线。开箱时应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏请及时与本公司解决、产品出厂前已进行性能测所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸以免重新安装调校不当

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