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关于藜麦常识的一些误导，选购时注意！

目前，国内参与藜麦事业的朋友们很多，这是一件好事情。但是，用心做藜麦、积****正面引导消费者去认识藜麦的却很少。在此针对目*些小作坊对藜麦常识的误导，结合****的藜麦科普，对一些说法进行厘清、更正，以利于消费者的正确选择。

一：“水洗藜麦品相好，农家藜麦批发市场，但营养流失严重。”

实际上，水洗藜麦除了品相好以外，更重要的一点就是去除了藜麦表面的皂角苷（一种具有微毒的物质，味涩），而非损失营养（藜麦的营养主要在籽粒的胚芽内，没那么容易“流失”）。水洗程序是一种技术与硬件设施的起码体现。 目前有不少小型作坊的藜麦不具备水洗藜麦的设备和条件，才提出这样的观点，这是客观原因。

藜麦的主要烹饪方式：

用于主食---单独或者混合其它谷物制作饭、粥、饼等。可烹制：五彩藜麦饭、清炒藜麦、藜麦八宝饭，青海农家藜麦批发，藜麦小米粥、藜麦寿司、藜麦鸭子肉粥、藜麦饼、藜麦糕、……

用于菜肴---搭配其它食材制作特色菜肴，农家藜麦批发厂家，可烹制：海参浇藜麦、鲍鱼扒藜麦、藜麦水果沙拉、藜麦蒸肉、藜麦南瓜钵、素鱼籽(藜麦)虾仁、藜麦鳕鱼……

用于汤类---藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类，农家藜麦批发多少钱，还可去除鱼类及肉类的腥味，可烹制：藜麦鱿鱼汤、藜麦*番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤……

用于沙拉---藜麦做的沙拉口感好而且营养丰富，可烹制：藜麦水果沙拉、藜麦蔬菜沙拉、藜麦虾仁沙拉……

用于饮品---藜麦打成米糊饮用，或者与鲜榨果汁混合非常可口。可烹制：藜麦鲜梨汁、藜麦枣汁、藜麦豆浆

藜麦茶---将藜麦炒熟成金*出来香味，杯子里放1-2勺用开水冲饮，经常饮用强身健体。