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日料五种基本的调理法

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日本料理由五种基本的调理法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中国料理相比，酱油生产厂家，日本料理的烹饪法比较单纯。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味（实为六味，第六种味道-淡。淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。）、五色、五法为基础，用五感来品尝的料理。

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白酱油

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白酱油：几乎没有颜色的酱油，呈琥珀色。有着*的酱油香味，糖分高于其他几种酱油。多用于蒸物，汤物。白酱油主要是用来制作一些汤汁啊，茶碗蒸之类的食材。

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