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饵料由炒熟的米糠、麦麸、蚕蛹粉、鱼粉等与等量的泥土或腐殖土混合后做成粉团并晾干，也可用聚乙稀网布包裹饵料。作业时，把饵料包面团放入袋内，泥鳅到袋内觅食，就能捕1捉到。这种方法宜在4～ 5月份作业，以白天为好。8月至入冬前捕，应在夜晚放袋，翌日清晨太阳尚未升起之前取出，养殖泥鳅，效果较佳。如无麻袋，也可把草席剪成60厘米长、30厘米宽，将饵料团或包置于草席上，并把草席两端扎紧，中间轻轻围起，然后放入稻田中，上部稍露出水面，再捕放些杂草等物，泥鳅会到草席内摄食，同样也能捕到大量泥鳅。 *驱捕 稻田养殖的泥鳅可用*驱捕。*一般使用茶枯，用量是每亩稻田5～6公斤。

其常见的药1用食法主要有三种：

1、取适量泥鳅放在清水中，滴入几滴植物油，每天除去污水，换入清水，待它排去肠内泥水污物后洗净入锅，泥鳅，文火烘干，研末备用。服时每次取5克，泥鳅养殖技术，温开水送下，一月三次。此法对急慢性肝1炎都有疗1效；还可治黄疸、保1肝、促使肿胀的肝1脾回缩。

2、用活泥鳅适量，泥鳅的厂家，按上法处理后，与等量的鲜活虾煮汤食用，可以治1疗肾1虚引起的阳1萎。

3、每次取活泥鳅200克，用花生油煎至透黄，加入适量的水和盐，煮熟后食用，具有补脾、壮肾和健胃之****。

泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋；外用能治白癣与漆疮（因漆*而生的皮肤1病）。

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