海东双门宴会保温车_炬明厨具_双门宴会保温车定做

为准备好宴会，增加宴会收入，喜来登酒店集团设计了一份出色的“宴会指导检查表”，双门宴会保温车品牌，供宴会销售使用，包括以下内容：

　　① 宴会联系人的姓名、地址、电话。

　　② 将要使用哪一宴会厅、坐位风格、具体服务时间。

　　③ *─开胃小吃、装饰与音乐。

　　④ 赴宴人数、保证人数、人数和保证日期。

　　⑤ 菜单、酒单─鸡尾酒、葡萄酒、其他菜品。

　　⑥ 价格多少。包括税*务费在内的价格、服务费或小费如何处理、谁来为宴会活动付款，何时付。

　　⑦ 晚宴或晚宴舞会，表演者到位名单、出场顺序。

　　⑧ 晚餐后舞会：是否清台。

　　⑨ 承诺的所有项目是否能按时交付（宴会前要再次检查）

“节能，环保，安全”是炬明的基本要求，****的产品、合理的价格、良好的信誉、完善的售后服务是炬明的郑重承诺。炬明愿与新老客户携手合作，谋求共赢，****和推动中国烹饪文化的进步和厨具行业的发展。

　宴会进行过程中，宴会经理或主管要加强现场指挥，其*是：

　　① 要了解宴会所需时间，以便安排各道菜的上菜间隔，控制宴会进程。

　　② 要了解主人讲话、致词的开始时间，双门宴会保温车批发，以决定上*道菜的时间。

　　③ 要掌握不同菜点的制作时间，做好与厨房的协调工作，保证按顺序上菜。同时，注意席面的进展情况，****过快或过慢，影响宴会气氛。

　　④ 整个开宴进行过程中，要加强巡视，及时纠正服务上的差错，海东双门宴会保温车，处理一些意外事故，特别要督促服务员严格遵守操作规程，掌握宴会进度。

　　⑤ 客人用餐结束后，双门宴会保温车定做，要迅速*服务员拉椅让座，告别客人，并*服务员立即清台，收碗、碟。

　　⑥ 如果宴会后安排有歌舞、卡拉OK等娱乐活动，要*有关服务人员及时到位，确保娱乐活动顺利进行。