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燕麦苦荞杂粮煎饼

杂粮煎饼，大家都爱吃，做法也简单，就是里面裹着的薄脆做起来有点麻烦，为了一个煎饼来和面做薄脆，实在费劲，所以经常是只做煎饼不夹薄脆。

今天教大家一招，巧用饺子皮来做薄脆，非常简单好做。包饺子剩下来的饺子皮又多了种新吃法，馄饨皮也一样喔!

材料：面粉两大勺，绍兴煎饼果子加盟，苦荞麦粉两大勺，即食燕麦片两大勺，鸡蛋两只，盐少许，清水适量。酱、葱花适量。

1.大碗里放入面粉、苦荞麦粉和即食燕麦片（面粉、荞麦粉和燕麦片1:1:1），加少许盐（一丁点，因为酱料是咸的），清水和成较稀的面糊，静置待用。

2.下面来做薄脆：取一只饺子皮放案板上，温州煎饼果子加盟，案板上抹点油防粘，煎饼果子加盟，用擀面杖把饺子皮擀薄，尽量擀的窄一些长一些，用刀切两道口子。

3.锅里放比炒菜略多一点的油，烧热，湖州煎饼果子加盟，将饺子皮放油锅里炸至两面金黄用筷子夹出。

稻香肴煎饼果子刷酱的做法

稻香肴煎饼果子酱配料及制作方法如下：

一：所需材料：

1：“十三香”调味料；

2：质量好一些的老抽酱油，质量好的老抽会使甜面酱颜色好看；

3： 将2两面粉加水调成面糊搅匀备用；

二：制作流程：

1： 在锅内加入500毫升水烧开，加入20克“十三香”调味料（约家用小勺2 勺，实际用量可根据当地顾客口味适当调整）

2：煮5分钟左右；然后加入100克老抽酱油，再加入100克白砂糖（实际用量请自行调整）

3：继续煮2分钟；再将调好的面糊倒入锅内搅匀

4：继续烧到似开非开的时候关掉火，放入味精、鸡精搅匀即可。

备注：以上只是标准的甜面酱制作方法，可以根据所需口味进行再加工，比如可以加入芝麻酱或花生酱，也可以加入其他调味品放入炒锅内当成蔬菜来炒，具体想做出什么味道可自由发挥。