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行星夹层锅

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工****质量、缩短时间、****劳动条件的良好设备。

行星搅拌夹层锅采用特殊的倾斜转动，月饼馅料搅拌炒锅，这样有利于搅拌器与锅体的充分接触，可实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀。

蒸汽夹层锅、燃气夹层锅、电加热夹层锅的区别

蒸汽夹层锅：又叫做夹层蒸汽锅，是以一定压力的蒸汽为热源，是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅的夹层里，馅料搅拌炒锅，通过蒸汽的热量来对物料加温加热。优缺点：蒸汽夹层锅具有加热速度快，热*，受热面积大，加热均匀，加热温度容易控制，液体沸腾时间短等优点。但是需要有*的中高压蒸汽系统，耗费要高。

电加热夹层锅：是以电加热为热源，是用电加热管对夹层内的导热油进行加热，通过夹层内的导热油的热量对物料进行加热。优缺点：电加热夹层锅具有加热面积大、加热均匀、加热温度容易控制、经济实惠、不需要配置如锅炉等的其他装置等。但是加热的速度较慢可实现无压加热，加热温度可达到260多度。

燃气夹层锅：是指使用*、液化气等燃料加热，在使用燃气夹层锅时需打开燃气阀，点燃燃气，用燃料燃烧的热度来对物料进行加热，在物料加热时需人工搅拌，才能使物料受热均匀。优缺点：燃气夹层锅具有耗能较低、效率较快等特点，新疆搅拌炒锅，但物料易受热不均匀。

综上所述，三种夹层锅设备不同之处在于加热方式和材料厚度的区别，其不同类型的夹层锅设备都有其****的特点。客户在选购时，可根据自己实际生产工况、生产的物料、成本、耗能来进行选择。搅拌炒锅辣椒酱搅拌炒锅

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