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夹层锅各种加热方式的优缺点：

1.燃气加热： 升温快 冷却快，可调频，宜昌肉制品夹层锅，不可控温。

2.电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀

3.电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速****；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。

4.蒸汽加热： 温度100摄氏度左右 需要与蒸汽产生装置一起使用。

多功能夹层锅 半钢夹层锅 不锈钢夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，肉制品夹层锅需求，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，肉制品夹层锅哪的好，鸭爪，鸭脖，肉制品夹层锅规格，猪耳朵等），酱油等食品行业。在每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。需要检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下8公分。
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