老婆饼的配方、点心郎(在线咨询)、江门老婆饼

点心郎的 “传统 *”的新兴品牌，或是一条出路

点心郎以传统食品为例。除了已有名气但一成不变的老i字i号，或街头巷尾小有名气的家庭作坊——需要支持及值得期待的，也许是在激烈的市场竞争中，仍然坚持初心，江门老婆饼，不断谋求出路的新兴品牌。

通过继承手工艺的传统做法，而又不断*改造，使得经典产品以更好的面貌出现；在获得大众喜爱的同时，还加强了消费者对“手工艺精品”的认知，或能带动一股风潮？

l 【轩妈】: 主营蛋黄酥。选材用心，口感*，包装设计也符合当代年轻人及儿童审美。创始人是一位母亲，期望将妈妈对孩子的爱，赋予在产品上，希望让人在品尝中能感受到“爱的味道”。

l 【点心郎】：主营传统点心：老婆饼、芙蓉酥、糯米鸡等。创始人是连锁餐饮店老板，同时也是手艺人，对美食有着****i高信仰。其将传统食品改造后，摒除了诸多缺陷，而口感达到新巅i峰，值得一尝。

l 【刺猬阿甘】：主营各式烘焙食品。其创造了可爱的刺猬形象，在铺设传统产品的同时，不断推陈出新，构建活跃的品牌形象，深得年轻人喜爱，是现今烘焙品类发展****快的品牌。

点心郎创始人陈纪华：让现代人*喜欢吃，才是****i大的保护

有句名言是“一门手艺的消亡就代表着一个小型博物馆的消失”。正是如此，我们失去的不仅仅只是个名词或实物，更是一套工具、匠艺、心法，老婆饼的馅料，整个系统都没有了！

点心郎创始人陈纪华先生坚信，拯救传统手艺人难处不是在于认知，而是在于其代表的产品与现代生活的脱节，“只要有了交易，老婆饼的配方，产生利润，匠人才可以养活自己和家人。有了足够的尊严和体面，手艺就有传承下去的可能。”

那么，传统手工艺何去何从？点心郎的*是：“以继承传统为基础，老婆饼的由来，以产品买卖融入社会；让现代人更愿意吃、更喜欢吃，在商品流通过程中，自然就能得到保护，还能得到长足发展。”

“传统 *”的新兴品牌，或是一条出路

以传统食品为例。除了已有名气但一成不变的老i字i号，或街头巷尾小有名气的家庭作坊——需要支持及值得期待的，也许是在激烈的市场竞争中，仍然坚持初心，不断谋求出路的新兴品牌。