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燕麦煎饼果子的做法

先准备炸薄脆的面团：面粉＋水活成一个光滑的小面团。醒面十分钟。

燕麦煎饼果子的做法 步骤1

醒面的时间，把其他材料备齐。我根据家里的材料准备了甜面酱、酱豆腐(酱豆腐可以用酱豆腐的汁)、辣酱、葱花和黑芝麻。

燕麦煎饼果子的做法 步骤2

面醒好了，擀成薄片，用刀切稍稍修修边(不修也行)，切成两半。

燕麦煎饼果子的做法 步骤3

用刀尖在薄面片上剁上一些小口子，这样可以防上炸的时候起大泡儿。

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油锅烧热，把薄面片炸成金*捞出备用。可以用平底锅炸，面积大，用油还少，美味煎饼果子加盟，燕麦煎饼果子的做法 步骤5

薄脆炸好了

燕麦煎饼果子的做法 步骤6

面粉＋燕麦＋水和成稀面糊。注意：这个面糊不要和好后放置时间太长，不然麦片被泡时间长了会变得粘稠。

燕麦煎饼果子的做法 步骤7

平底锅烧热后关小火，把面糊倒入，用木铲摊平。

燕麦煎饼果子的做法 步骤8

打上一个鸡蛋，用木铲把黄打散摊平

燕麦煎饼果子的做法 步骤9

当鸡蛋差不多凝固时撒上葱花和黑芝麻

燕麦煎饼果子的做法 步骤10

把煎饼翻过来

燕麦煎饼果子的做法 步骤11

用刷子依次刷上调料酱。(可以根据自己的口味哈)

燕麦煎饼果子的做法 步骤12

把薄脆放在饼煎饼的中间

燕麦煎饼果子的做法 步骤13

用煎饼从两边包住薄脆

燕麦煎饼果子的做法 步骤14

然后用铲子在中间戳一下后对折

燕麦煎饼果子的做法 步骤15

做好啦！关火！