酒店预订|酒店|鑫佳园酒店(查看)

明确培养新员工的重要性

做事与做人

培养新员工是每一位酒店管理者都要共同面对的话题。没有社会经验，完全一张白纸，酒店哪家好，新员工开始自己的职业生涯。他们会受到****初在酒店遇到的上司及前辈的影响。问题是，遇到的上司及前辈会是什么样的人呢?对他们的成长是否有正面影响呢?或者，酒店预订，他们会完全被那些不称职的上司毁掉?

所以，培养新员工，有两点很关键。一是要交给新员工做事的方法。虽然给新员工安排的工作难度不大，但是必须要让他掌握合理的操作方法。“做事的方法”会让新员工在尽可能短的时间里，克服潜意识的自自卑，获得自信和成就感，从而享受工作的乐趣。

二是要新员工具备酒店员工应有的素质。这里所说的素质主要是指在日常工作中必要的行为准则，酒店，比如汇报、沟通、说话方式、态度等。要反复交，知道新员工形成潜意识的条件反射，几乎不用思考就能做到。

新员工必须要尽早掌握这些准则，否则，随着年龄*，改正不良习惯的时间就越长。所以，对于酒店管理者来讲，素质培养是当仁不让的责任，这****于新员工快速进入角色，掌握工作要领。

价格制定上——适中原则

客人和酒店是一对矛盾，客人希望价格越便宜越好，酒店则要考虑显性成本、隐性成本和****终利润等等。找到酒店和酒店目标客户都能接受的价格，平价酒楼，考验着酒店营销人的智慧。

如果你是行业或片区老大，是*、是风向标，你可以做价格****贵的;如果你的产品是稀缺的、独一无1二的，竞争优势明显，也可以做****贵的。但现实中，我们的竞争对手众多，我们也不敢说自己就是****1好的，因此在价格上要考虑适中。“适中”也符合大多中国人的性格和消费习惯。

某酒店开业之初，中餐*高1端，但一段时间后发现“曲高和寡”。客户说，菜是不错，但综合比较起来，还是感觉里价格贵，同样的价钱在A和B酒店能吃得更好。后来，酒店做了调整，参考竞争对手价格，保持一定梯度，提升菜肴品质，加强服务，业绩逐步上升。销售人员也更加自信了：“我的价格比A酒店便宜，我的品质比B酒店好”。