羊肩肉哪家便宜|南京美事食品有限公司(在线咨询)|镇江羊肩肉

1、脖颈即脖颈肉。质地老，筋多，羊肩肉生产厂家，韧性大。适于烧、炖及制馅。

2、上脑位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前。质地较嫩，适于熘、炒、氽等。

3、肋条即连着肋骨的肉。外覆一层层薄膜，肥瘦很合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。

4、哈利巴包着前腿上端棒子骨的肉。筋肉相连，质地较老，适于炖、焖、烧等。

5、外脊脊骨两侧的肉。纤维细短，镇江羊肩肉，质地软嫩。适于熘、炒、煎、爆等。

6、胸口脖颈下、两前腿间。肥多瘦少，无筋。适于烧、焖、扒等。

食用方法

牛科动物山羊或绵羊等的肉。羊，又称为羯、羝。在我国分布很广，几乎遍及各地；绵羊以西北、北部为多。杀羊取肉，洗净用。

性能：味甘，性温。能温中暖肾。

参考：含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1.B2和烟酸，胆甾醇等成分。

用途：用于气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，少食或欲呕，阳衰，腰膝酸软，尿频。

用法：煮汤，入菜肴等。

注意：外感病邪和素体有热者不宜。

二、羊价难上涨　　

这一直是养羊的一大硬伤，连续三年的低价，羊肩肉哪家便宜，让养羊人连赔三年。现在好不容易等到涨价了，羊贩子又在拼命的压价，进口羊肉还在虎视眈眈！　　

解决方案：

1、不要在一棵树*，卖羊时多找几个羊贩子，谁给的价格高卖给谁。另外还有当地羊贩子容易联合压价，可以找外地羊贩子收购。

2、羊价虽然低，羊肩肉批发，但大部分地区羊肉价格却一直保持在较高的价格。　　

三、羊病越来越多　　

由于交通运输越来越方便，羊只流通量加大。再加上现在养羊都是规模化养殖，羊病就变得越来越多。以前很多地区性的羊病，现在变的各地都有。稍有不慎，就可能照成羊只的大量*。　

解决方案：羊病重在饲养管理和****。加强饲养管理，增强羊只体质，减少其发病。做好消毒卫生工作，不与外界羊接触。按照防疫程序进行注射苗，减少*性疾病的发生。