豆腐皮机|盛隆食品机械|全自动豆腐皮机设备

豆腐皮机已经成为主流机器，做豆腐皮不用机器生产的已经越来越少。但也有一部分人坚持使用自己的老方法生产，认为老方法生产的豆腐皮味道更地道，更好吃。

在人们印象里也是，手工的食物比机器做的东西要好。其实不然，自动豆腐皮机整个生产过程跟手工很像，用一样的磨浆机，只是自动豆腐皮机更简单，还有压制，压豆腐皮的时候跟味道是没有关系的。那关键在哪里，关键在于点脑，全自动豆腐皮机设备，做豆制品除了基本的水质和黄豆这些原料以外，点脑非常重要。点多了，豆腐皮机，就老了，点少了，全自动豆腐皮机价格，就嫩了，之所以有的人使用一样的机器，做出来的成品却差别很大，就在于点脑经验上，盛隆自动豆腐皮机包教生产技术，全自动豆腐皮机厂家，学会为止。

豆腐皮也叫“千张”吧?在我这里就是叫“豆腐皮”，我觉着还是叫豆腐皮亲民些。

豆腐皮的吃法很多，可凉调、可炒制，可卤制，但当豆腐皮遇到五花肉，特别是用卤汁炖制的时候，那么这个豆腐皮就有了更多的内涵。

千张结烧肉 ---- 浓香千千结

用卤汁炖制五花肉和豆腐皮，让豆腐皮吸足卤汁的厚重的浓香，五花肉也兼有红烧肉的醇香但又肥而不腻。

1、猪五花肉切大块。

2、锅里加油，放入五花肉块炒至变色。

3、放入一汤匙老抽，翻炒至肉块上色。

4、倒入卤汁(可用桂皮、八角、香叶、*、*等替代)添足清水大火煮开改小火炖制。

5、豆腐皮切长条后，打结。

6、五花肉炖制40分钟后倒入豆腐结，小火炖制10分钟后加适量精盐小火收汁。

卤汁(可用桂皮、八角、香叶、*、*等替代)

豆腐皮打结时不要过于用力，****断裂。

没有卤汁可在炖制时候放入桂皮、八角、香叶、*、*等。

在炖制的时候可加适量的白糖，这样炖制出的肉和豆腐皮味道就更加醇香厚重。

盛隆食品机械有限公司主要生产豆腐机、豆腐皮机、豆芽机、腐竹*机、豆腐干机、花生豆腐机、干豆腐机、千张机等器械。在豆制品器械业界内口碑颇优，好评无数豆腐皮机。