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大米不发芽，知道为什么吗

米饭是中国人再熟悉不过的主食，日常生活中做米饭时，我们才发现，自己很难说清什么是好大米，以及如何挑选大米。其实，对于大米，除了关系它本身的营养外，同时也应对大米的食用安全也十分重视。

日常生活中，我们都知道，马铃薯、地瓜放久了会发芽，那我们天天吃的大米会发芽吗？

一般来说，我们在超市中买的大米都是精米，这种米是不会发芽的。因为它已经不具备发芽的条件了。

种子发芽的条件：它各部分结构完整，是活的。种子周围环境达到其萌发条件。种子休眠已经打*了。

水稻在收割以后，都要经过烘干或暴晒，目的就是使其内部的水分散失掉，要不周围环境潮湿一点它就萌发了，不能吃了。我们日常吃的大米，就是水稻经过脱壳后的种子，脱掉的壳就是稻糠啦，剥皮的时候把胚芽弄伤了，河南天然米批发加工，种子死了，即使给它吸水，它也不能发芽了。

煮米饭的秘籍

如何用大米煮出香喷喷的米饭，让我们看一看吧：

一、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

二、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

三、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的一个关节就可以。

四、增香：如果您家里的米已经是陈米，河南天然米批发哪家好，没关系，河南天然米批发厂家，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过*道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，鹤壁天然米批发，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸，煮熟的米饭香气四溢呢！