蓝色火焰、西藏烧烤碳、加盟烧烤碳

聊聊各种烧烤用炭的不同

接触木炭这行一小段时间，今天简单分析一下木炭主要是烧烤碳的各种不同，因为所有的商家都只会自己卖什么就说什么东西好，客观的评价比较少。我自己问过很多烧烤摊的师傅得出的结论，有不同的意见欢迎大家讨论。（今天只讨论烧烤用炭）

1、首先，来说一下机制炭，（机制炭，又名人造炭、再生炭、*清洁炭，是以木质碎料挤压加工成的炭质棒状物。棒炭原料来源广泛，稻壳、花生壳、棉壳、玉米芯、玉米杆、高粱杆等皆可用作原料生产棒炭，以锯末、刨花、竹屑为佳。踏密度大，热值高，*、无味、*、*，是国际上公认的绿色环保产品。）这是百度百科的注释。

我的理解是：常见的便宜的的炭，所谓棒状物一般为六边形长条或者空心圆柱体，那些粮食壳现在用的较少，如果纯粹是那些成本高而且不耐烧，后三种用的什么样的也要看厂家，现在很多掺煤灰，做出来的炭色泽好看，耐烧但是烟很大，我附近就有一个小烧烤店用那种，漫天烟雾好像太上老君在炼丹。当然现在还有一种无良厂家会放添加剂。

判断标准：百度经验的标准如下：

1.机制木炭装箱长度要在5公分以上，长度*以纸箱长度为限。机制炭直径（收缩度），目前国内大部分机制炭设备厂家采用5公分直径成型套标准，所以成品炭直径应在4公分以下，以3.5-3.8为普遍的收缩尺寸。

2.机制木炭颜色应该黑的发亮，从外表看木炭为纯黑色，如果颜色发乌，敲击声音不够清脆，说明有施水问题，含水量就会超标。将炭折断观察断面颜色更应清醇。如果有发黄现象，说明炭的杂质太多，含灰分量和挥发份自然会超标；或者是炭化过程不够标准，木炭有烟有味，木炭有味不一定有烟，但有烟一定有味，有味的木炭对食品加工业、蚊香生产等行业有一定影响。这也正是****明显的炭化不*现象。在炭化过程中，当窑温达到一定程度会在木炭表面和内孔形成一层坚硬的炭膜，这层黑亮的硬膜会随着窑温的增加而增厚，观察这层包膜，自然能够看出木炭的炭化火候。高温炭和低温炭也由此轻松判断出来。

3机制木炭的硬度 以单手竖着抓握住炭棒，大拇指用力不能轻易折断为标准，硬度越好，炭的品质也越好。两块木炭碰幢，能发出清脆的金属音。木炭允许有少量裂纹，加盟烧烤碳厂家，并不影响炭的品质。但是裂纹太大说明半成品木棒的密度不好或是炭化过程中给氧量过激、过大，造成的裂纹无法完全收缩。通过对木炭颜色、收缩度、硬度、裂纹和有无钢音就可以简单判断木炭的品质。这也是高温炭和低温炭的区分标准之一。百度经验这种教条当然是看一看就好了，如果所有的工艺标准严格的话才能这么判断！然后区别在于灰分、水分、以及高中低温。简单来说灰分就是是否*以及燃烧后剩的灰多或少。水分只要懂汉语就明白了。高中低温是根据木炭碳化的温度来区分的（不是燃烧温度），这三条适用于所有炭。总体来说机制炭价格是算低的，因为工艺原因也是****耐烧的（低温炭除外），但是烟大，味道差，如果有添加剂的非常*。综述：机制的只有高温的比较好，但是国内很少因为成本高。大部分为中低温炭而且材料五花八门，质量很难保证。总的来说没有可靠的货源做烧烤不要用机制炭。

4、其次是果木炭，果木炭****早的由来是说苹果木炭，后来统称水果的树烧成的炭，比如枣木、梨木、荔枝木等。苹果木碳我自己了解，因为我卖苹果木炭，姨夫在老家有传统窑，烧的炭毕竟放心我才敢卖。开始就说了客观的评价少，那么我就得客观一点来说：苹果木炭的弱点是不*烧，需要同时烤的东西如果非常多火多少有些弱，不够猛。燃烧时烟很少，不蹦火。

5、蓝色火宴烧烤炭是现在烧烤店用的****多的炭；蓝色火宴烧烤炭，烧烤碳品牌加盟，相较于普通木炭省炭60%，耐燃耐烧，热量稳定，滴油不起火，*无味，环保且对*无害。

为了保证果木黑炭使用的环保、安全，西藏烧烤碳，蓝色火宴环保炭提醒我们在选购果木黑炭时应注意考虑以下4个问题：

1.是否容易起火，有的黑炭接触到食材滴的油容易着火，影响烧烤口味。蓝色火宴巨能炭能够做到在烧烤时滴油不起火，热量保证充足

2.如果是户外烧烤要考虑木炭的蹦火问题，因为容易引起火灾或烧坏衣服。

3.看木炭颜色是否乌黑发亮，如果颜色发褐色或*就是没有完全炭化，燃烧时会有烟产生。蓝色火宴环保烧烤炭燃烧时*无味，对*没有损害，让您享受健康的愉悦的烧烤时光。

4.块形要大，如果木炭块形过小容易掉进烧烤炉的栅栏。

如需了解蓝色火宴环保烧烤炭，可以联系我们内蒙古万众炜业科技环保股份公司。

孕妇能吃烧烤吗

孕妇能吃烧烤吗？炎热的夏季随处可见的夜市场景就是烧烤，夏季吃着烧烤喝着啤酒简直是惬意之****，那么孕妇能吃烧烤吗，下面蓝色火宴为您分析孕妇能不能吃烧烤，看看吧。

孕妇能吃烧烤吗？

孕妇吃烤肉的好处：肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是****蛋白质，不仅含有的必需氮基酸、数量多，而且比例恰当，接近于*的蛋白质，容易消化吸收。肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。铁板烤肉还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶*素。此外，肉类脂肪可提供较多的热量。因此烤肉也具有充分的营养价值，给孕妇身体带来能量。

但孕妈身体特殊，对很多饮食方式都需要加以注意，烧烤就是其中一种。①烧烤的东西虽然美味，但是有些烧烤的卫生令人堪忧。

②如果烧烤过程中没有将肉类*烤熟，孕妇吃了这些烧烤，则很容易导致弓形虫*，这对母体和胎儿的健康都会造成影响。（蓝色火宴提示您，孕妇吃烧烤用蓝色火宴烧烤炭烤出来的肉，这样的肉不仅美味，而且烧烤过程*、无味，环保，对您和孩子都健康。）

总之，烧烤时，加盟烧烤碳，****容易食wu*的危险来自于生的和没烤熟的肉，因为其中可能寄生一些菌类。怀孕时，孕妇的身体****系统功能不像平常那样好，因此就更容易被所有导致食wu*的菌所*，也更容易患病。不过虽然这些菌类可能使准妈妈*严重的疾病，但它们却不会经由母体直接影响到宝宝。所以，从营养学的角度来看，孕妇要慎吃烧烤。真想吃的话，可以架起烤炉，引燃蓝色火宴烧烤炭，养好蓝色火宴烧烤炭后再开始烤肉，一定要熟透了再吃。

孕妇吃烧烤要注意什么问题？

1、烤肉必须注意是否烤熟，否则菌类进入体内会产生严重的影响。

2、孕妇偶然吃一下就是了，不要经常吃。因为目前也没有科学证明孕期吃烧烤到底好不好。

4、小心存放生肉，注意不要让生肉上的汁水滴到其他食物上。

5、在开始烧烤前再解冻，还要注意一直遮盖好。确保冷冻食物在烧烤前要完全解冻。

6、将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放，熟食坚决不能放在盛放过生肉的盘子或台面上。

7、要等到蓝色火宴烧烤炭烧红，表面覆盖上一层炭灰时再开始烧烤食物。炭火的温度要达到70摄氏度，至少要烤上两分钟。

8、要确保自始至终都把鸡肉、猪肉、汉堡、香肠和肉串等食物烤到滚烫。不要以为肉的表面烤焦了，里面就一定完全烤熟了。要确保肉没有夹生的红心，并把肉汁都烤干。可以用叉子或串肉扦戳一戳肉上****厚的部分，检查一下是否完全烤透。

9、事先把肉及肉类制品用烤箱或微波炉完全烹熟，然后再把它们放在烤架上以增加那种特别的烧烤风味和口感。

10、烘烤的时候，时常翻动食物，并在烤架上来回移动一下，以保证烤得均匀。