泡菜坛子|陶瓷泡菜坛|湖北泡菜坛

重庆泡菜坛生产厂家

1.低热量和好的*作用：泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用*了坏菌滋长，还能****胃肠中的蛋白质--胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，肥胖自然迎刃而解。

2.活化身体机能：泡菜的主要材料--辣椒能****分泌胃液，进而帮助肠胃消化；此外丰富的维生素亦具有*酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及****血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能****体内****，帮助身体排汗。

3.维持身体健康：作为泡菜主材料的白菜热量****低，大蒜有大量膳食纤维****脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。

4.零食：泡菜可以入汤，可以炒饭，可以凉拌，夏日冷藏之后当消瘦零食

5.泡菜还可以*****对铁元素的吸收。

泡菜坛批发——送货*

泡菜坛厂家分享泡菜成功的各种注意事项和关键点：

1、据说科学研究泡菜后发现，泡制到3~15天之间，里面的盐****多，三天前和15天以后就减少或没有了，所以如果是新泡菜水泡的泡菜在半个月以后再吃；经过****泡成功后的泡菜水就是老盐水也就是老泡菜水了，我们可以将要泡的蔬菜切成薄片或者小块放入老泡菜水中，这样几小时或者1~3天就可以吃了；

2、如果用泡菜坛子做泡菜，要经常换坛沿水，保持坛沿水的清洁，可以在坛沿水中撒一点盐，这样可以让坛沿水不易坏，如果坛沿水少了要及时的补加，揭开盖子的时候一定要注意不要将坛沿水带进泡菜坛中；坛沿水更换的时候，可以将坛子上道口的碗装的盖子拿下来，里面的内盖不要动，然后用勺子将坛沿水舀出去，用干毛巾擦干就可以了；如果用的是密封的盒、瓶子或罐子，要注意每天记得打开盖子排气几秒钟，完全发酵酸香味出来后就可以吃了，这时由于我们要经常的打开取出泡好的泡菜吃，也就不需要排起了。

3、取泡菜的时候一定要用清洁无生水无油污的筷子，吃剩下的泡菜不要再倒回泡菜坛子中；

4、在重新加进新的蔬菜的时候，要先将容器中的老泡菜捞出来（里面的调料香料不用捞），放到干净无生水油污的容器中，将新蔬菜放入底部，将老泡菜盖在上面，还是要做到泡菜水要淹没泡菜，不够的泡菜水要用凉开水放适量的盐搅匀放入；

5、老泡菜水里的辣椒、大蒜、生姜如果被取用了，要及时补上一些，泡菜坛子，里面的香料在泡过几次之后，要取出来，补上一些新的（直接放到泡菜水里就可以），这样才能保证泡菜的香气。每放入一批新泡菜，要再补充一些盐和酒，放的时候尝一下泡菜水，味道根据你喜欢的咸度加盐就可以；

6、泡菜水要经常检查，土陶泡菜坛子，这样发现情况可以及时处理，泡菜水发酵后可能会有些浑，这没关系，慢慢的自己沉淀后就好了，如果泡菜水上面长了白色膜状的东西，少的话可以用干净的勺子撇出去，如果长得多，撇的时候容易搅散，可以将泡菜容器放到深盆子中，稍微倾斜，将兑好的新盐水慢慢的顺着倾斜的高处倒入容器中，白色的膜状物就会从低处溢出去了，然后倒入一点白酒封住口，盖上盖子，取出容器擦干外面，就可以正常的继续泡制了；如果泡菜水已经非常的浑浊，而且里面有絮状的白花，而且泡菜水已发粘有异味，那么泡菜容器中的所有东西都要倒掉不能再用了，泡菜容器刷干净、开水烫过晾干才可以重新配泡菜水再从新腌制~~

7、老的泡菜水是可以永远的循环着用下去的，下一次再泡的时候泡菜水不够再加一些新的泡菜水就可以，有了老泡菜水做引子的泡菜的味道更香醇，泡菜放在避光阴凉处储存，夏天温度非常高的时候泡菜水可以保存在冰箱中密封冷藏度夏，湖北泡菜坛，不放到冰箱里可以多放一些盐使它的发酵非常的缓慢，再用的时候只需再放入新的各种香料和配料，然后用凉开水将泡菜水稀释就可以再腌泡菜了；

8、一般我们的家庭备一大一小两个泡菜容器，一个用来腌些不爱出水的大块的蔬菜，半个月后就能吃；另一些小点用老盐水腌些三天内就能吃得泡菜（小块的，泡菜坛子价格，薄片状的等非常好泡透的），也就是洗澡泡菜；这样就能避开3~15天的盐的增长期；

9、如果要用泡菜水做泡椒鸡爪、肉皮等荤菜，一定要用另外的容器盛出一些泡菜水单独制作。

这是我泡过一回的老盐水，微微有点浑，但是一点白膜也没有，也不发粘，这样的泡菜水是没有问题的，再次放入新的蔬菜，慢慢的它自己就会沉淀后变清的，只要不生花，不变味、不发粘，不变清也没关系的。