猪血豆腐生产线-小型猪血块加工设备厂家

猪血豆腐生产线猪血还能为*提供多种微量元素，对营养不良、疾患、*疾病的病后的调养都有益处重庆的刘经理想做猪血加工，一天产量1吨，是从别的地方接的，不是很远，问猪血加工了可以做成什么食品，血豆腐，们那里是圆形的，和鸭蛋差不多大，设备的使用，小型猪血块加工设备厂家让他找工艺师，他自己找，给他发个一天产量一吨的血豆腐方案让他看看，*是微信。

猪血豆腐生产线猪血可以*,是个好食物。其实猪血也属于血豆腐,血豆腐也叫血旺,源自云南少数民族,为动物血加盐直接加热凝固而成的食品,常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。血豆腐是****理想的*佳品之一,在日本和欧美*的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内,人们喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体肉”。

1、采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的*凝剂,定量混合后放入4-10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该血液的容器中的全部血液废弃,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。
2、暂存搅拌罐：带有搅拌装置，****后续加工过程中血液凝固，可在此环节加*凝剂。
3、制冷：打入制冷罐4度冷藏，****血液在后续加工过程中变质。
4、过滤和脱气:降温后的血液经过40目筛过滤,除去少量凝块,与一定浓度的*溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度0.08-0.09MPa,时间约5min，脱气的主要目的为了把物料当中的气泡抽出去，在灌装后血豆腐会非常光滑。
3、配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15min内自然凝固。
4、封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,小型猪血块加工设备厂家即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、灭菌:****式:水**** 15-30′,反压冷却/121℃。
6、检验:灭菌后的产品经检验无*损、无漏气、无变形,方可入库。

产品名称：血豆腐灌装设备
产品型号：LW-4F系列自动杯装灌装封口机
灌装速度：2000-5000盒/小时（按300克计算，根据客户要求可定做各种规格的灌装量）
灌装精度： ≤±1％
额定电压：220V/50Hz
电 流 ：3A
电 源 ：220/110V 50/60Hz
整机功率：10KW 
气 压：7-8kg
外型尺寸：5800×750×1700（毫米)（长×宽×高）
重 量：800kg -1000kg

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