低温烘焙五谷杂粮*_低温烘焙五谷杂粮_东旭粮油品牌保障

五谷杂粮养生粉的食用使用适用于老年人健康，该产品是结合现在老年*质所需由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉，未经膨化，在加工过程中也未添加任何速溶剂，因此能****完整地保留原料的营养成分。

五谷杂粮养生粉从中医来看，燕麦，入脾经，而脾为后天之本，总管食物在*内的运化。多食燕麦有补益脾肾，润肠胃，补虚强体的****。现代科学研究还发现，在****guanxinbing及gaoxueya上，以及养病期间赢弱体虚的人，燕麦是既便宜又上好的食补材料。

在五谷杂粮里，燕麦的淀粉分子非常小，对于肠胃功能娇弱的婴幼儿和老人来说，是方便又营养的补益类食物。

　　朱dan溪《丹溪心法》曰：“未病之前就注意治理，才*懂得养生的道理。”《周礼天官疾医》中亦论述道：“以五味、五谷、五药养其病”。毫无疑问，五谷杂粮的确是现代人养生所不可缺乏的一环，正所谓治bing不如防bing，平日能够均衡摄取各种谷类、以粗粮代替细粮，才是*的****之道。下面带大家了解一些五谷的作用与食法。

　　1、稻米

　　为五谷*，是人类的****主要的粮食，亦是人身体能量的来源，《本草食鉴》记载：“米饭，性甘温、宜煮饭食、益血生津、补中养气、填髓充饥、健脾养wei、调和五脏，不可一日或缺。”稻米能补脾、养wei、滋养、强壮，煮成粥具有补脾、和胃、qing肺的功能，对病后肠胃功能较弱者，尤其是口渴、烦热之人适合食用。

　　2、糯米

　　质黏柔、性甘温、具补中yi气之功。《本草纲目》中提到，糯米，一治自汗不止。方法是：糯米、小麦麸同炒为末，每服3钱，米汤饮下。二治胎动不安，用糯米1两，黄芪、*各5钱、水1000ml，煎服。三治虚劳不足及营养不良、体力衰微，方法是将糯米放入猪肚内蒸干，捣作丸子，每日服用。

　　3、玉蜀黍

　　即玉米，味甘性平，能调中开胃、li尿除浊，常用于**或慢性shen炎水肿或高xue压病的辅助zhi疗。用法是以新鲜玉蜀黍根和叶45——90克干者18——36克，水煎，1日分2——3次温服。

　　4、粟米

　　即小米，低温烘焙五谷杂粮*，味甘、咸，性凉，有补虚损、健脾胃之功。小儿脾虚泄泻、消化bu良，用粟米、淮山药共研细末，煮糊加白糖适量喂之。产后体虚，用粟米、大枣煮粥，加红糖食用。

　　5、小麦

　　性甘凉，具有养心an神、厚肠益脾之功。在医圣张仲景的《金匮要略》中就有一帖zhu名的甘麦大枣汤。可zhi疗因情绪抑郁或思虑过度、心脾元气受损，导致神志不安、悲伤欲哭、呵欠不断，以小麦zhi疗可具良好效果。方法是用小麦1两半，*3钱，大枣10枚，水煎分3次服。

　　6、大麦

　　甘咸性凉，有和胃宽肠之功。食管ai等所致吞咽困难，可用大麦面成稀糊状后饮用，因其性滑腻、易下咽，能助胃气、恢复体力。平日可饮用烘炒过的大麦放在开水中泡制成大麦茶，不但香气诱人，在进食油腻食物后饮用大麦茶，还可以去油、解腻，达到健脾胃、助消化的作用。

　　7、荞麦

　　味甘性凉，能降气宽肠、消积开胃，用于肠胃积滞、慢性泄泻、外用治水火tang伤等。李时珍在壮年之时，患肚腹微微作痛，食即泻，泻亦不多，一昼夜好多次，消瘦疲乏2个月，用消食化气药俱无效，有个seng人让他用荞麦面作饭，连食三四次即愈。

　　8、大豆

　　性甘凉，具有养心an神、厚肠益脾之功。在医圣张仲景的《金匮要略》中就有一帖zhu名的甘麦大枣汤。可zhi疗因情绪抑郁或思虑过度、心脾元气受损，导致神志不安、悲伤欲哭、呵欠不断，以小麦zhi疗可具良好效果。方法是用小麦1两半，*3钱，大枣10枚，水煎分3次服。

　　9、绿豆

　　味甘性寒，有清热解du，消暑li尿，消痈肿，止渴下气，益肠胃，除烦热的作用。用解*，如：乌头、*、农yao中du、食物中du、酒精中du等，取绿豆120克，*30克，加水煎汤，大量灌服，为临床常用的中du解du剂。

　　10、核桃

　　又作胡桃。性甘温，run肺益肾利肠、治shen虚腰痛。作为食疗佳品，无论是配yao用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、入菜，都有bu血养气、补shen填精、*平喘、run燥*等良好****。

　　11、薏仁

　　又作薏米，性味甘淡微寒，据《本草纲目》记载，薏仁有健脾、益胃、去feng湿等****，还可使内脏qi官健壮、皮肤嫩美。皮肤粗糙、长青春痘或色泽较黑者，每天吃一些薏仁，约3个月后可见****。薏仁还有增进*水分的****，可排除体内多余的水分，中年妇女不妨多食以替代米饭，可以避免身材臃肿。

　　12、南瓜子

　　性甘平，古籍记载有杀虫之功，其中含较高量的的锌，具有****前lie腺肥大与****排尿速度的功能。但需注意的是，因南瓜子含有脂肪油，若服食大量*，每有食欲减退、腹泻等fu作用，但会自行消失，而过量食用南瓜子亦会造成腹胀。

　　一般而言我们把常吃的精致米面称作细粮，低温烘焙五谷杂粮，而把此外的玉米、小米、豆类以及薯类等称为粗五谷杂粮。粗五谷杂粮富含有各种营养物质，玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。营养学家认为，每周至少吃3次粗五谷杂粮，会对健康有所帮助，也使人的肠胃更健康，食欲更强。我们知道，不同品种的粮食其营养价值也不尽相同，其中，粗五谷杂粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含****蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。

　　我们应特别关注大豆和豆制品的摄入。大豆是常见的食补上品，含丰富的蛋白质（40%左右）和多种*必需氨基酸。豆浆有“绿色牛乳”之称，低温烘焙五谷杂粮零售，但食用时一定要煮熟，做到煮三开，否则易*。豆腐素有“植物肉”的美称，它有补脾益胃、清热run燥、利小便、解热毒的****。

　　粗五谷杂粮还具有一定的yi疗价值。如玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，其纤维素比精米、精面粉高4——10倍。纤维素可加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，****冠xin bing；绿豆味甘性寒，有利niao消zhong、中和解du和清凉解渴的作用；谷类蛋白质缺赖氨酸，而豆类蛋白质缺蛋氨酸，谷豆混合，蛋白互补，营养翻番。

　　新鲜的糙米比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精，维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。粗五谷杂粮中的膳食纤维虽然不能被*消化利用，但能通肠化气，****食物残渣尽早排出体外。

　　粗五谷杂粮还有减1肥之****，如玉米含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，****机体废物的排泄，对于减1肥非常有利。玉米成熟时的花穗（*）有利niao作用，也对减1肥有利。我们可以把鲜玉米煮汤当茶饮，也可把玉米面制作成玉米糕、玉米饼等。

　　如何健康吃粗五谷杂粮

　　中医*指出，粗五谷杂粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，因此突然进食大量粗五谷杂粮，胃肠会有轻度不适应，从而引起腹胀、产气过多。

　　吃粗五谷杂粮有三大原则：一是粗细搭配，这就要求我们的食物要多样化，粗细粮可互补；二是粗五谷杂粮与副食搭配，粗五谷杂粮内的赖氨基酸含量较少，低温烘焙五谷杂粮多少钱，可以与牛奶、鸡鸭鱼等副食搭配，平衡膳食。每天粗五谷杂粮的摄入量以30——60g为宜，但也应根据个人情况适当调整；三是粗五谷杂粮细吃，粗五谷杂粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗五谷杂粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。

　　这种情况下吃粗五谷杂粮首先要循序渐进，即刚开始时吃的量要小，比如占到主食的1/10，然后开始慢慢加量，给自己的消化系统一个适应的时间。其次，刚开始烹调粗五谷杂粮时要做到尽可能的“软烂”，以减少膳食纤维对肠道的刺激。****后，好不要集中地吃一种富含膳食纤维的食品，应该多种粗五谷杂粮轮换着吃，如红豆、燕麦、小米、紫米等。

　　需要强调的是，吃主食的精髓在于粗细搭配，粗五谷杂粮吃得少，起不到****慢性bing等多种保健作用。但粗五谷杂粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响*对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低*****li。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。老年人由于胃肠功能减弱，吃粗五谷杂粮过多会导致腹胀，吃粗五谷杂粮以*的一半为宜。另外，吃粗五谷杂粮还要多喝水，因为其中的膳食纤维需要有充足的水分才能保障正常消化。